清脆甘甜的荸荠一直就是人们最爱的水果之一，但一位网友曝出“长辈不允许她食用荸荠，理由竟是有寄生虫，特别是血吸虫，这种说法让她很恐慌，所以特别在网上求证”，这一帖子一经发表就引起无数网友关注。那么荸荠有寄生虫吗？
荸荠有寄生虫吗？
荸荠生长环境确实容易孳生寄生虫。
荸荠是水生食物，在生长过程中很容易沾染寄生虫，所以，荸荠的表皮上很容易沾染上寄生虫，如果运输、采购过程中表皮破损，脏水进入是很有可能会引起寄生虫沾附的。
吃荸荠会得寄生虫病吗
如果是熟食荸荠不会得寄生虫，如果不经过处理生吃荸荠，甚至是连荸荠皮一起吃掉则很容易会引起寄生虫病，所以，吃荸荠会不会得寄生虫病要视情况而定。
荸荠应该怎么吃
营养专家提醒大家，荸荠生长在泥土当中，外皮以及内部都可能附着寄生虫或者细菌，所以，最好不要生吃，及时一定要吃，也要洗净，浸泡之后食用。
最好的食用荸荠的方式应该是煮熟，可以将其作为配料进行烹饪菜肴，也可以用于炒菜、烧菜，或者是制成馅料，例如荸荠炒虾仁、荸荠炒鸡丁，都是不错的选择。
吃荸荠的好处
1、排毒养颜。
人们经常吃一些荸荠，可以促进人体的新陈代谢，加快人体排毒和营养的吸收。所以多吃一些荸荠对于人体来说，有着很好的排毒的作用。人身体中的毒素少了人的皮肤自然也就变好了。
2、促进人体发育。
这是因为荸荠中还有的营养价值非常的高，除了维生素和矿物质等还含有人体必需的微量元素。而荸荠中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸荠可以快速补充人体在生成发育时所需的磷。从而促进身体的生长发育。
3、调节体内酸碱平衡。
人体中的糖、蛋白质、脂肪是属于大分子物质，在人体当中很难被代谢掉。而荸荠中所含有的磷元素还可以促进身体内糖、蛋白质、脂肪的代谢。从而调节，身体内的酸碱平衡。有利于身体的健康。
4、具有抗菌的功效。
这是因为在荸荠中发现一种可以抗菌的成分叫做荸荠英，它对于葡萄球菌，大肠杆菌以及绿脓杆菌都有一定的抑制作用。所以在日常生活中，多吃一些荸荠，可以增加人体抗菌的效果。有利于人体的健康。
