儋州雄起南瓜专业合作社于2009年设立。注册资金50万元，法人代表冯广著，合作社主营红皮南瓜的种植和销售。为了加强内部管理，规范化运作，根据合作社章程，建立了社员代表大会制度、理事会工作制度、监事会工作、财务管理制度、盈余分配制度、社员管理制度等规章制度和理事会、监事会等组织机构，内部分工明确。为加大品牌建设力度，合作社申请了“丹舟”牌南瓜商标，建立了合作社网站，设计和印制了精美的产品包装箱。
合作社的主要运作方式是发动和带领农户种植，为农户提供优质种苗、农资、种植技术、市场信息、产品销售等服务。除了帮助社员把握产品质量安全、黄金种植期和销售期，还要做到以销定产，以销促产，这样才能够保证社员种植的产品卖的出去，卖个好价钱，社员增收才有保证。为此，合作社在山东寿光设立常年销售当口，与北京新发地、上海江桥等批发市场的客商建立长期的合作关系。由于有稳定的销售渠道，社员种植的南瓜产品从来没有丢弃在田里，烂在大街上。合作社2010年带领社员种植南瓜面积达到2万多亩，比上年增加20%，产值5000多万元，同比增长25%，社员户均收入2.8万元，同比增长30%以上。
合作社通过大户示范带动，散户跟进联动，合作社负责销售经营的模式将红皮南瓜在儋州市做出了规模，做出了品牌，为儋州市农业产业结构调整，农村增效，农民增收做出了一定的贡献，也因此获得了省厅的好评，被评为“2009年度海南省十大农民专业合作社”、“（2010年10月-2012年10月）海南省农民专业合作社示范社”、“2010年度海南省优秀农民专业合作社”、“2010年度儋州市优秀农民专业合作社”，儋州市也因此获得了“中国红南瓜之乡”荣誉称号。
