海南日报 况昌勋
业内人士表示,海南农产品“进军”网络销售渠道,稳扎稳打地获得消费者的口碑信赖,才是王道。
探索1
如何破解海南物流配送难题
外地建冷库仓储中心,实现异地配送
“生鲜电商,之所以才刚刚起步,原因就是相比服装业,其物流要求要高出很多。”闻远说,海南农企要开拓网络销售市场,还需要一步步地探索。
不同的农产品有不同的保鲜期,相同的农产品在不同气候下保鲜期也不相同。闻远建议,在起步阶段,海南农企需要一步步试验,摸索出每个农产品能到达的区域,以及同一农产品在不同时期的覆盖区域,只有做到精细化,才能减少损耗。
“也不是所有的农产品都适合网上销售。”闻远认为,由于网上销售的物流成本高,需要更高的销售价格才能弥补损失,所以在选择销售产品时,需要选择溢价空间较大的农产品。例如,今年上半年电商纷纷选择荔枝,原因就在于消费者对荔枝价格的承受范围较大,从6元/公斤到60元/公斤,都能接受。
“包装,也是需要好好研究的。”金军说,目前,我省农产品的包装体积过大,不适宜小件物流。“特别是在保鲜方面,不同的水果,需要不同的包装材质、方法,才能够更好保鲜。从我们目前的水平看,做的远远不够。”
“为减少损耗,也可以尝试预售。”有业内人士表示,今年“荔枝大战”中,就有不少电商采用了预售的方式。这样可以更好地在水果成熟之际,将水果快速送到消费者手里,同时也解决了库存带来的损耗。
如果做到一定规模,预售还可以让企业从第三方物流配送模式,向“自建冷库+第三方物流”模式转变,在异地建立冷库仓储中心,实现异地配送。也就是说,企业可以先在网上预售生鲜,然后根据每个地区的销量,大批量运到该地区的仓储中心,然后再进行分销配送。
但是,每个农企都在内地建立仓储中心的成本过高。金军建议,政府可以扶持农产品运销企业,在内地各个区域建立仓储中心,所有海南农产品均可以通过该中心,实现异地配送。
探索2
如何在生鲜大战中抢占鲜机
引进大型电商,建海南生态直供基地
近日,京东商城与河北三利生态农业基地合作,建立京东“有机农产品直供基地”,实现日韩梨、雪花梨、有机核桃、原生态散养鸡等农产品的直供,这是京东继引进新疆阿克苏水果后的又一动作。
与此同时,1号店与新疆和田金凤凰农民专业合作社合作,将后者的一万亩农产品生产基地变成自己的首个直供地,农产品包括尼雅黑鸡、山羊、红枣、核桃、哈密瓜、昆仑雪菊等。
在此之前,东方航空筹划良久的B2C网上商城“东航产地直达网”正式上线,强调原产地直供的服务特色,实现“从产地到餐桌一站直达”。
在这次生鲜电商“大战”中,淘宝网只是提供一个网络平台,而1号店、顺风优选、京东商城、东航产地直达网不同,它们是拥有网络平台的电商。为打赢生鲜电商这场“战争”,它们开始与原产地合作,建立自己的生态直供基地。
“生鲜电商竞争的是品质,货源的稳定性显得尤为必要。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说,所以不少电商都采用与自有基地或者农产品生产地合作的模式。
大型电商寻求原产地合作,对于海南来说是一个机遇。
我省在扶持农企和农民涉足生鲜电商业的同时,还可以与大型电商合作,将海南变成他们的直供基地,实现互利共赢。
其实,今年上半年,顺丰优选、沱沱工社和本来生活网等电商就已经深入海南,寻找上等荔枝,有电商甚至在5月初就将电脑搬进了海南的果园,等待第一批荔枝上市。
“海南独特的气候条件和资源优势,每年能生产出大量的冬季瓜菜、热带水果、海鲜等特色农产品,并且在安全、生态、品质方面已经赢得了消费者的信任。特别是海南农产品上市早的特点,更能吸引大型电商前来合作。”业内人士表示,海南网销农产品,大有可为。