石斑鱼

　　石斑鱼，上等食用鱼，其营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，不仅深受消费者喜爱，更是享誉海内外的珍贵菜。
　　营养价值： 　　
　　1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
　　2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
　　3、石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
　　适宜人群：一般人均可食用，但感冒、烧伤、痰湿体质不适宜。 
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