受蔬菜供应地转换影响，近期菜价表现出连续上涨的态势。不过，以3月31日蔬菜加权平均价每公斤2.4元为例，与去年同期相比，仍下降37.66%。
据介绍，近期菜价小幅连涨态势的出现，主要是因为蔬菜供应地在进行转换。如四川架豆正在取代云南豆角，山东大棚豆王、豇豆正在取代海南豆王、豇豆，山东大棚莴笋正在取代福建露地莴笋等。一般来讲，刚刚进入上市期的蔬菜质量要好于尾期蔬菜的质量，价格自然会高一些。
从总体看，今年冬春季的蔬菜转换衔接比较顺利，菜价没有出现明显波动，个别蔬菜衔接可能会出现短时间的断茬，但对蔬菜供应大局影响较小。
小幅连涨的大形势下，大蒜又成特例。3月31日新发地市场大蒜批发均价每斤7.85元，4月4日已达每斤8.75元。据新发地一些商户反映，云南晚茬大蒜很快要上市，此外北方大蒜产区山东、河南的新蒜未来1个多月也将陆续上市，今年种植面积远超去年，且长势良好，产量会大幅度超过去年。因此，这种无由头的蒜价上涨不排除游商炒作的因素。
