在2016年春季，因极端天气影响了当时全国各地蔬菜生产情况，市场上白菜和土豆也涨到历年来的价格高位。2017年蔬菜情况却有所不同，因晴好天气为主，各种蔬菜产量均有所增加，白菜被当季上市的其他叶类蔬菜所取代，再加上产区扩种等因素影响，白菜价格下降。目前各主产区白菜大多已经进入尾声，货源量大幅减少。
韭菜价格止跌趋稳。
一个半月前，韭菜成为蔬菜中最热门的品种，受节日因素影响，市场需求量高。随着节日热情的消退，居民采购热情下降，韭菜不耐储存，销售压力增加，价格平稳下滑。
现阶段韭菜产地较多，随着气温上升，各地韭菜也将大量上市，因供应量在短期内急剧增加，而保鲜期又比较短，预计韭菜价格还会继续下降。
