文昌市目前有椰子加工企业196家,除个别企业外，多数企业规模小、实力弱，缺乏高端产品和核心竞争力。
近日，本刊组织记者深入东郊、文城迈号、会文等地，就如何将椰子产业做强做大，如何打造品牌等问题进行了深入采访，各企业、作坊等代表纷纷从企业角度、行业角度进行建言献策。
海南春光食品有限公司副厂长王晓宁：
成立质量检测机构
一、根据市场需求进行产品整合。王晓宁说，目前椰子加工业品种太多，没有主打产品，产品销售没有重点。岛内椰子产品加工企业应该进行针对性的市场调查，根据市场要求保留主打产品。
二、建设原料基地。王晓宁说，海南椰子种植远远满足不了加工需要，原料缺口很大。我省加工椰子的原料绝大多数都必须从越南、泰国等国进口，大大增加了时间和运费。省内的椰子加工企业可以联合建设原料基地，带动椰子种植业的发展。政府对建设原料基地的企业，应给予贷款贴息，帮助企业缓解资金困难。
三、成立官方产品质量检测机构。“岛内官方产品检测机构较少，无法满足多家企业的产品质量检测需求”据王晓宁介绍，春光食品有限公司的产品都送往广州、深圳等岛外官方检测机构进行产品质量检测，路程长，时间上有所浪费。他希望有关部门能成立官方检测机构或官方认可的第三方检测机构，让产品检测不再如此麻烦。
四、通过行业协会的力量整合资源。王晓宁认为，岛内的椰子加工企业存在诸如设备重复、技术含量低等问题，应充分发挥行业协会的力量，通过政府主管部门牵头，整合行业资源，提高椰子产品质量，促进行业发展。(陈飞)
文昌椰之韵实业有限公司厂长文潭：
加强人才培养 丰富文化内涵
“把椰雕当做文化产业来做，就可以在一定程度上提升椰雕的潜在价值。”文昌椰之韵实业有限公司东郊椰雕加工厂厂长文潭在接受记者采访时说。
文潭表示，随着经济的快速发展和日益增长的高价位劳动力等诸多因素，整个椰雕工艺品行业发展如今已相对滞后，而人们物质生活水平的不断提高，却又使得市场对于有文化内涵的艺术品有着极大需求。文昌椰雕蕴含着丰富的文化内涵，又承载着文昌的民风民俗，再加上当前椰雕技师的缺乏，导致好的作品十分有限，所以椰雕的市场前景非常广阔。
文潭认为，制约我市椰雕发展有以下因素：一是行业里缺乏熟练的椰雕技师；二是以手工为主的椰雕艺术品制作周期长；三是椰雕产业经济效益见效慢；四是椰雕艺术品的种类和造型比较单一等。
文潭说：“要突破椰雕行业的发展瓶颈，政府和企业就必须注重椰雕人才的培养，用长远目光看待对椰雕行业的投资，将椰雕产业当做文化产业来做，借此推广椰文化和扩大椰雕影响力，培养更广阔的市场需求。”对于椰雕艺术品种类较少、工艺技术单一的现象，文潭认为可以组织专业人员进行研究，琢磨出可以用椰壳制作的新器具或造型，并尽可能的将其他艺术品的制作工艺技术融入椰雕，提升椰雕的内在文化内涵以及工艺水平，这样椰雕的附加价值也可以随之上升。(符钟)
文昌绿果岛食品有限公司总经理王裕:
设立专项基金 鼓励扶持新产品开发
“打破传统模式的格局，开拓新市场，将椰子食品加工业做大做强。”海南文昌绿果岛食品有限公司总经理王裕告诉记者，目前绿果岛公司主要是生产椰子饭、椰子糖，销量还是挺不错的，椰子糖是传统产品，大家都在做，而椰子饭主要是本地市场，岛外市场不够成熟，因此很难做大。为此，绿果岛公司专门选派专业技术人员到东南亚学习先进的深加工椰子技术，选择椰子浆、椰子饼作为未来的发展方向，椰子浆主要是海外市场，尽管目前还没有生产，但经考察，海外市场的发展空间较大。
那如何将椰子食品加工业做大做强呢？王裕对此提出以下建议：一、政府设立一个专项基金，用于鼓励企业开发新产品。目前，在文昌市的椰子食品加工企业虽然很多，大多集中在椰子糖、椰子粉等传统产品方面。这些产品缺乏核心竞争力，门槛低，大家都容易进入，因此市场竞争激烈。如果要改变这种现象，政府应该加强与企业沟通，并且设立专门基金用于支持、鼓励企业开发新产品，那将对椰子食品加工业的转型升级起到推动作用，有利于这个产业做强做大。
二、适当地下调工业用地，降低生产成本。王裕说，海南省工业用电的价格相对于外省是较高的，本厂每一年都有上百万的用电成本支出，相信这对于海南的各大工厂都是一笔较大成本支出。建议政府能和相关国家部门协调，将工业用电的价格下调，以减少企业的生产成本。(黄钰茜)
文昌东椰工贸有限公司总经理符祥雷：
扶持产业发展政府搭台是关键
符祥雷坦言，企业要先解决生存，才能谈发展，而东郊当地还未站稳脚跟就倒下的企业不在少数，坚持下来的也只能做一单算一单，“维持都成问题，就谈不上积累资本，也更谈不上壮大发展了。”
“这股绳怎么拧？东郊当地大大小小数十个靠椰子吃饭的企业多年来七零八落，大家习惯了各自为战，恶性竞争此起彼伏。而要拧紧这股绳，靠的是政府这只‘大手’”，谈起东郊椰子产业的现状，符祥雷并不避讳实实在在存在的问题，他同样也相信只要有政府的重视和支持，东郊椰子产业就能走出困境、走向壮大。
“产业园是可行且十分必要的，通过统一规划，产业园区可以为企业提供足够的场地，原料采集、生产、销售等各个环节将得到进一步的规范，最重要的是提供了便利的条件”，符祥雷认为，产业园区不光是提供场地，更应该成为企业间良性竞争的舞台，通过这个舞台，打造出品牌，打造出龙头企业，从而更好地带动整个产业的发展。他也希望，政府能出台配套的贷款优惠政策，以此解决企业在发展中面临的资金问题。
从产品到品牌产品，“市场”是决定要素。符祥雷关于市场的开拓，有着最直接的渴望。“我希望海南的岛服扣子能全部用上椰扣，如果这一点能实现，相信所有东郊做椰扣的企业都将因此而收益”，符祥雷说，现在海南的岛服用的都是树脂纽扣，而如果换成椰扣，那岛服就更能展现海南特色，同时也为椰扣生产企业提供了一个稳定的供求空间，产生巨大的经济效益，可谓一举两得。(潘高)
东郊建华山椰垫椰棕制品蔡经理：
成立椰垫椰棕行业协会
一、椰垫椰棕产业要加快发展，关键在于众多椰树底下的家庭作坊要摆脱打游击战的生产状态，采取联营、合并等多种经营方式，扩大生产、提高科技含量、增加产品附加值；
二、政府要采取实际行动将椰子加工产业作为整体向全国推荐、宣传，引入资金、技术，将文昌的椰子加工整体做大做强。这样才能形成产业合力，弥补单个企业因弱小而导致的竞争力不足，真正打造国内最大的椰棕产业基地。
三、是成立文昌市椰垫椰棕行业协会。由主管部门牵头，有关职能部门配合，组织全市椰棕企业自愿参与，成立椰棕行业协会。通过行业协会自我约束，相互沟通、信息共享、产业互助，在发展椰棕产业中相互支持，进一步规范我市椰棕生产原材料及产品市场价格，避免行业内无序恶性竞争，实现共同发展。（吕燕颜）
文昌市东郊椰子活性炭厂厂长朱运行:
加大资金扶持力度
谈起椰子活性炭业的经营、销售情况，文昌市东郊椰子活性炭厂厂长朱运行可谓喜忧参半：“喜的是企业走过这么多年，生产规模不断扩大，有自己的销售网络和市场，也解决了当地70多人就业；忧的是本地椰壳原料不能满足生产需求，需从菲律宾、越南、马来西亚和泰国等国家进口，加上国际金融形势影响，黄金价格下跌，椰壳活性炭及椰壳炭化料产品销售受到一定的影响，销售量比不上前几年。”
朱运行建议政府和有关部门加大贴息贷款等资金扶持力度，让企业不断发展壮大，解决更多的人就业；引导农民增加椰子种植面积，满足我市椰子加工业的生产需求；想方设法开发南非等国外市场，拓展销售渠道和提供销售信息，让企业生产的产品卖得好、卖出好价钱。
近日，本刊组织记者深入东郊、文城迈号、会文等地，就如何将椰子产业做强做大，如何打造品牌等问题进行了深入采访，各企业、作坊等代表纷纷从企业角度、行业角度进行建言献策。
海南春光食品有限公司副厂长王晓宁：
成立质量检测机构
一、根据市场需求进行产品整合。王晓宁说，目前椰子加工业品种太多，没有主打产品，产品销售没有重点。岛内椰子产品加工企业应该进行针对性的市场调查，根据市场要求保留主打产品。
二、建设原料基地。王晓宁说，海南椰子种植远远满足不了加工需要，原料缺口很大。我省加工椰子的原料绝大多数都必须从越南、泰国等国进口，大大增加了时间和运费。省内的椰子加工企业可以联合建设原料基地，带动椰子种植业的发展。政府对建设原料基地的企业，应给予贷款贴息，帮助企业缓解资金困难。
三、成立官方产品质量检测机构。“岛内官方产品检测机构较少，无法满足多家企业的产品质量检测需求”据王晓宁介绍，春光食品有限公司的产品都送往广州、深圳等岛外官方检测机构进行产品质量检测，路程长，时间上有所浪费。他希望有关部门能成立官方检测机构或官方认可的第三方检测机构，让产品检测不再如此麻烦。
四、通过行业协会的力量整合资源。王晓宁认为，岛内的椰子加工企业存在诸如设备重复、技术含量低等问题，应充分发挥行业协会的力量，通过政府主管部门牵头，整合行业资源，提高椰子产品质量，促进行业发展。(陈飞)
文昌椰之韵实业有限公司厂长文潭：
加强人才培养 丰富文化内涵
“把椰雕当做文化产业来做，就可以在一定程度上提升椰雕的潜在价值。”文昌椰之韵实业有限公司东郊椰雕加工厂厂长文潭在接受记者采访时说。
文潭表示，随着经济的快速发展和日益增长的高价位劳动力等诸多因素，整个椰雕工艺品行业发展如今已相对滞后，而人们物质生活水平的不断提高，却又使得市场对于有文化内涵的艺术品有着极大需求。文昌椰雕蕴含着丰富的文化内涵，又承载着文昌的民风民俗，再加上当前椰雕技师的缺乏，导致好的作品十分有限，所以椰雕的市场前景非常广阔。
文潭认为，制约我市椰雕发展有以下因素：一是行业里缺乏熟练的椰雕技师；二是以手工为主的椰雕艺术品制作周期长；三是椰雕产业经济效益见效慢；四是椰雕艺术品的种类和造型比较单一等。
文潭说：“要突破椰雕行业的发展瓶颈，政府和企业就必须注重椰雕人才的培养，用长远目光看待对椰雕行业的投资，将椰雕产业当做文化产业来做，借此推广椰文化和扩大椰雕影响力，培养更广阔的市场需求。”对于椰雕艺术品种类较少、工艺技术单一的现象，文潭认为可以组织专业人员进行研究，琢磨出可以用椰壳制作的新器具或造型，并尽可能的将其他艺术品的制作工艺技术融入椰雕，提升椰雕的内在文化内涵以及工艺水平，这样椰雕的附加价值也可以随之上升。(符钟)
文昌绿果岛食品有限公司总经理王裕:
设立专项基金 鼓励扶持新产品开发
“打破传统模式的格局，开拓新市场，将椰子食品加工业做大做强。”海南文昌绿果岛食品有限公司总经理王裕告诉记者，目前绿果岛公司主要是生产椰子饭、椰子糖，销量还是挺不错的，椰子糖是传统产品，大家都在做，而椰子饭主要是本地市场，岛外市场不够成熟，因此很难做大。为此，绿果岛公司专门选派专业技术人员到东南亚学习先进的深加工椰子技术，选择椰子浆、椰子饼作为未来的发展方向，椰子浆主要是海外市场，尽管目前还没有生产，但经考察，海外市场的发展空间较大。
那如何将椰子食品加工业做大做强呢？王裕对此提出以下建议：一、政府设立一个专项基金，用于鼓励企业开发新产品。目前，在文昌市的椰子食品加工企业虽然很多，大多集中在椰子糖、椰子粉等传统产品方面。这些产品缺乏核心竞争力，门槛低，大家都容易进入，因此市场竞争激烈。如果要改变这种现象，政府应该加强与企业沟通，并且设立专门基金用于支持、鼓励企业开发新产品，那将对椰子食品加工业的转型升级起到推动作用，有利于这个产业做强做大。
二、适当地下调工业用地，降低生产成本。王裕说，海南省工业用电的价格相对于外省是较高的，本厂每一年都有上百万的用电成本支出，相信这对于海南的各大工厂都是一笔较大成本支出。建议政府能和相关国家部门协调，将工业用电的价格下调，以减少企业的生产成本。(黄钰茜)
文昌东椰工贸有限公司总经理符祥雷：
扶持产业发展政府搭台是关键
符祥雷坦言，企业要先解决生存，才能谈发展，而东郊当地还未站稳脚跟就倒下的企业不在少数，坚持下来的也只能做一单算一单，“维持都成问题，就谈不上积累资本，也更谈不上壮大发展了。”
“这股绳怎么拧？东郊当地大大小小数十个靠椰子吃饭的企业多年来七零八落，大家习惯了各自为战，恶性竞争此起彼伏。而要拧紧这股绳，靠的是政府这只‘大手’”，谈起东郊椰子产业的现状，符祥雷并不避讳实实在在存在的问题，他同样也相信只要有政府的重视和支持，东郊椰子产业就能走出困境、走向壮大。
“产业园是可行且十分必要的，通过统一规划，产业园区可以为企业提供足够的场地，原料采集、生产、销售等各个环节将得到进一步的规范，最重要的是提供了便利的条件”，符祥雷认为，产业园区不光是提供场地，更应该成为企业间良性竞争的舞台，通过这个舞台，打造出品牌，打造出龙头企业，从而更好地带动整个产业的发展。他也希望，政府能出台配套的贷款优惠政策，以此解决企业在发展中面临的资金问题。
从产品到品牌产品，“市场”是决定要素。符祥雷关于市场的开拓，有着最直接的渴望。“我希望海南的岛服扣子能全部用上椰扣，如果这一点能实现，相信所有东郊做椰扣的企业都将因此而收益”，符祥雷说，现在海南的岛服用的都是树脂纽扣，而如果换成椰扣，那岛服就更能展现海南特色，同时也为椰扣生产企业提供了一个稳定的供求空间，产生巨大的经济效益，可谓一举两得。(潘高)
东郊建华山椰垫椰棕制品蔡经理：
成立椰垫椰棕行业协会
一、椰垫椰棕产业要加快发展，关键在于众多椰树底下的家庭作坊要摆脱打游击战的生产状态，采取联营、合并等多种经营方式，扩大生产、提高科技含量、增加产品附加值；
二、政府要采取实际行动将椰子加工产业作为整体向全国推荐、宣传，引入资金、技术，将文昌的椰子加工整体做大做强。这样才能形成产业合力，弥补单个企业因弱小而导致的竞争力不足，真正打造国内最大的椰棕产业基地。
三、是成立文昌市椰垫椰棕行业协会。由主管部门牵头，有关职能部门配合，组织全市椰棕企业自愿参与，成立椰棕行业协会。通过行业协会自我约束，相互沟通、信息共享、产业互助，在发展椰棕产业中相互支持，进一步规范我市椰棕生产原材料及产品市场价格，避免行业内无序恶性竞争，实现共同发展。（吕燕颜）
文昌市东郊椰子活性炭厂厂长朱运行:
加大资金扶持力度
谈起椰子活性炭业的经营、销售情况，文昌市东郊椰子活性炭厂厂长朱运行可谓喜忧参半：“喜的是企业走过这么多年，生产规模不断扩大，有自己的销售网络和市场，也解决了当地70多人就业；忧的是本地椰壳原料不能满足生产需求，需从菲律宾、越南、马来西亚和泰国等国家进口，加上国际金融形势影响，黄金价格下跌，椰壳活性炭及椰壳炭化料产品销售受到一定的影响，销售量比不上前几年。”
朱运行建议政府和有关部门加大贴息贷款等资金扶持力度，让企业不断发展壮大，解决更多的人就业；引导农民增加椰子种植面积，满足我市椰子加工业的生产需求；想方设法开发南非等国外市场，拓展销售渠道和提供销售信息，让企业生产的产品卖得好、卖出好价钱。
