风光不再
今│全省腰果不到2000亩
大多野生或半野生
技术人员转战非洲
6月3日，乐东黎族自治县热作办副主任陈求焕，顶着满头的汗水，带着记者，一路询问，在乡间寻找腰果。
“去年下乡，我还在那块田里看见20多亩的腰果，现在也被砍了。”在尖峰镇尖峰村的一块农田前，陈求焕显得有些失望。几经周折，在当地农民的带领下，我们才在一块山坡上，寻找到几十株“残存”的腰果树。
“都被砍了，种植其他的作物，这片腰果之所以能留下，是因为在山坡上，不好开发。”给我们带路的乐东尖峰镇尖峰村村民王雄说。
据村民介绍，这片腰果林，如今已无人管理，树长到4米多高，果熟了也无人采摘。走进林里，一颗颗腰果，熟透了从树上掉落，被鸟儿啄食。
而在25年前，这里“低头抬头都能见到腰果树”，是我省8大腰果场之一———乐东尖峰镇腰果场，种植面积达1万亩以上，每到五六月份，上千果农在这儿采摘腰果，甚是壮观。
“如果不是听年纪大的村民介绍，我们根本不知道这里曾经大面积种植过腰果。”许多年轻的乐东尖峰镇居民，从未见过腰果。
曾为我省最大的腰果场———乐东腰果场，命运也相似。1990年代，该场2万亩腰果地，被租赁给企业、农户，用于种植香蕉、菠萝、冬季瓜菜等。如今，办公楼还挂着“乐东黎族自治县腰果场”和“中共乐东黎族自治县腰果场党支部委员会”两块牌子，但已人去楼空了。
人去楼空的还有始建于1958年的乐东腰果综合加工厂。厂长李宏文告诉记者，2009年，已经运转了51年的加工厂，停产改制，加工的设备全被搬走，厂房荒废，长出了杂草。
“中国热带农业科学院专门从事腰果研究的团队，如今在海南没有用武之地，转到非洲研究、推广技术了。”中国热带农业科学院品质所研究员黄循精说。
统计数据显示，2012年，我省腰果种植面积为2600亩，这些年也是年年减少，现在全省腰果种植面积不到2000亩，大部分处于野生和半野生状态。
昔│种植面积近20万亩
质价超越南 畅销多国
至今仍被国外客商“惦记”
曾几何时，腰果曾经在海南辉煌一时，“乐东腰果”无比风光。
一项荣誉就可以证明。乐东腰果综合加工厂生产的腰果仁、美味腰果仁、腰果梨汁、浓缩汁、凉果、蜜饯、腰果油等7个腰果系列产品曾获得全国轻工业优秀新产品奖，美味腰果仁获第五届亚洲及太平洋国家贸易博览会金奖。
腰果，进入海南，始于1940年代初。当时，中国从国外引种腰果，由于自然条件、气候环境等原因，最终只在海南和云南的西双版纳引种成功。
1975年—1978年，海南开始大规模种植腰果。统计年鉴显示，1978年种植面积达19.49万亩，占全国腰果面积的98％，分布在乐东、三亚、陵水、东方、昌江、万宁等地，其中乐东最多。1975年—1995年，海南形成了8大腰果场，乐东6个，陵水和万宁各1个。
“因为独特的土壤和气候条件，乐东腰果在品质上比其他地方要高出一筹，到1980年代末，乐东腰果种植面积达到8万亩，‘中国腰果之乡’的美誉不胫而走。”乐东热作办主任邢孔辉说。
不仅是种植，海南腰果加工也曾闻名全国。
海南腰果研究中心主任王丁说，早在1980年代，海南拥有乐东、海口两家腰果加工厂，其生产的“牡丹牌”、“南端牌”腰果仁，畅销新加坡、日本、韩国等国家和香港、台湾地区，成为海南出口创汇拳头产品。
海南建省后，海口腰果加工厂撤销，乐东腰果综合加工厂成为海南唯一的腰果加工厂。
“一年加工量达到850吨壳果，有300多工人，在北京、广州等地设销售点。”李宏文回忆起过去的辉煌，仍很自豪。他说：“相比越南的腰果，乐东腰果脆而香，没那么硬。”
乐东腰果综合加工厂办公室主任罗勾践，曾是驻北京销售代表。他说，那时乐东腰果名气很大，供不应求，“货一到，马上就被提走了，价格比泰国和越南平均每斤要高出4元。”
“直到现在，还陆续有客户求货，甚至有日本和香港客商指名要乐东腰果，但我们已无货可供。”罗勾践说。
原因种种
效益低下
每亩收益不到香蕉1/3
农户纷纷改种瓜果菜
海南腰果的衰败，始于1995年前后。
“（上世纪）80年代海南腰果开始陆续结果上市，鲜果的收购价在2元/斤-3元/斤，在那年代还是不错的，到九十年代初，涨到3元/斤以上。”乐东黄流镇种植户老张回忆说。
“不过，到1995年，价格就开始下跌，仅2元/斤-2.5元/斤，但其他物价却在上涨。”老张说，“不赚钱，那时候，由于技术、品种等原因，每亩产量不到60斤壳腰果，如果2.5元/斤，才150元。”
王雄从1990年开始种植了4亩腰果，他告诉记者，效益差，到了2001年，就以200元/亩的租金，出租给了省外老板种植香蕉等热带水果。
业内人士介绍，1995年开始，海南各腰果场承包给省内外的房地产、贸易、农林等企业，腰果树连年遭砍伐，改种香蕉、芒果、桉树、木麻黄等作物。
到2002年，海南腰果种植面积锐减至4.7万亩，收获面积4.1万亩，并逐渐趋于失管状态，平均亩产仅50斤。
2005年，台风“达维”摧毁了海南腰果最后一根“稻草”。当年9月26日，“达维”以12级的风力在万宁登陆，腰果种植区乐东、东方等市县风力达到12级以上，陵水也达到11级以上，大量腰果树折断，造成毁灭性打击。
数据显示，台风之后，海南腰果种植面积从2.7万亩，锐减到1.3万亩。由于腰果效益低，被风摧毁后，农民没有恢复种植的积极性，纷纷改种其他经济作物。
王雄坦言：“农户不会再种腰果，即使后来价格上涨，但是每亩的产值也不到800元，而香蕉的收益有3000元/亩以上。”
分配不均
加工很赚钱 种植不赚钱
未获反哺 农民失去种植积极性
有业内人士表示，海南腰果最后的没落，也与腰果产业链上的“贫富不均”有关。
王丁从1987年就开始研究海南腰果，他说：“加工赚钱，种植不赚钱，加工未能反哺种植，是腰果产业发展不可持续的关键原因之一。”
王丁给记者算了一笔账，5斤壳果加工成1斤果仁，壳果价格在2元/斤-3元/斤，也就是1斤果仁的原料成本在10元—15元，加上加工的费用，也不到20元。而果仁的价格在60元/斤-70元/斤，平均每斤利润在40元以上。
“而当时，海南腰果产业实行的是种植和加工分开，加工厂虽然利润高，并未分配给上游种植业更多的利润，导致农民失去了积极性，最后加工厂也无原料可加工。”王丁说。
2009年，全省腰果种植面积仅5600亩，乐东腰果综合加工厂因无腰果可加工，被迫停产。
不过，也有业内人士表示，1995年海南腰果收购价下跌，也与当年腰果购销市场全面放开有关。在市场竞争下，乐东腰果综合加工厂由于体制不顺、资金缺乏等原因，逐渐失去竞争力，自身的生存变得困难。
随着越南等国家的腰果大量进入中国市场，乐东腰果销售开始逐渐滑坡。“我们的种植、加工成本高，售价也比国外高，销量就开始下降，一年不如一年。”李宏文说。
由于终端市场的下滑，到2004年，海南腰果收购价仅6000元/吨—6400元/吨，低于国际腰果贸易价800美元/吨—900美元/吨，进而挫伤了农民的种植积极性。
待破瓶颈
完全“放养”岂能高产
必须改变种植观念 精心照料
腰果进入海南之后，就一直没能得到精心“照料”，这是产量低的一个重要原因。
“（上世纪）70年代至90年代，海南腰果由外贸系统的土产公司负责统一收购、加工和销售，但是，除了每年给腰果场很少的化肥、农药外，无其它直接生产资料的投入。”一位曾在腰果场工作的老职工向记者抱怨，“腰果树长期处于缺肥少水状态，怎么可能高产？”
中国热带农业科学院的一项调研，佐证了这位老职工的说法。1980年—1990年，海南腰果树实际施氮肥不足0.5千克/株，磷肥、钾肥几乎没有。
1987年，中国热带农业科学院在乐东冲坡镇腰果场对10龄连续5年不施肥的腰果树施氮、磷、钾肥（每株施尿素3千克，过磷酸钙2千克，氯化钾2千克），结果使壳腰果平均产量由每公顷93.0千克增加到826.5千克，产量增加9倍多。
中国热科院梁李宏等专家调研表示，海南腰果树长期管理粗放，重收轻管，提前10年—15年进入衰退期，1991年后海南腰果全面处于失管、半野生和野生状态，生产期的腰果树提前早衰，低产低效。
业内人士表示，海南如要重振乐东腰果品牌，要改变农民种植观念，加大种植管理技术培训。
选种不能不加选择
腰果新品种亟待推广
低产，与种子也有很大关系。”王丁说，海南腰果树是1975年—1978年从坦桑尼亚、斯里兰卡进口加工腰果仁和未经选育的腰果种子直播的实生树，每株的差异性也大，有的产量不错，有的很低，总体上年产壳腰果10公斤以上的高产树比例不足1%。
从2003年起，省农科院腰果研究中心与中国热带农业科学院品资所合作，共同开展了“巴西腰果优良品种的引种及初级系比试验”项目的研究工作，成功从引种的7个腰果品种筛选出6个适宜本土种植的腰果新品种，果仁大、产量高。
专家介绍，这些品种均适应乐东腰果植区的土壤和气候环境，未发现有新的病虫害，生长习性上表现为果实较大，单个果实重量是海南现有栽培品种的2倍至3倍，填补了我国没有粗仁级果仁腰果的空白。
而且，部分品种还具有早花早果的习性，比我省原有的腰果品种实生种苗提早2.5年—3.5年开花结果，这就有助于我省选育出早结果且丰产的腰果新品种，以缩短生长期，降低果农前期投入。
梨渣用途也广泛。有国外专家研究发现，腰果梨渣含有丰富的膳食纤维，可用来提取其中的不溶性纤维，也可以用来生产生物乙醇等。
今│全省腰果不到2000亩
大多野生或半野生
技术人员转战非洲
6月3日，乐东黎族自治县热作办副主任陈求焕，顶着满头的汗水，带着记者，一路询问，在乡间寻找腰果。
“去年下乡，我还在那块田里看见20多亩的腰果，现在也被砍了。”在尖峰镇尖峰村的一块农田前，陈求焕显得有些失望。几经周折，在当地农民的带领下，我们才在一块山坡上，寻找到几十株“残存”的腰果树。
“都被砍了，种植其他的作物，这片腰果之所以能留下，是因为在山坡上，不好开发。”给我们带路的乐东尖峰镇尖峰村村民王雄说。
据村民介绍，这片腰果林，如今已无人管理，树长到4米多高，果熟了也无人采摘。走进林里，一颗颗腰果，熟透了从树上掉落，被鸟儿啄食。
而在25年前，这里“低头抬头都能见到腰果树”，是我省8大腰果场之一———乐东尖峰镇腰果场，种植面积达1万亩以上，每到五六月份，上千果农在这儿采摘腰果，甚是壮观。
“如果不是听年纪大的村民介绍，我们根本不知道这里曾经大面积种植过腰果。”许多年轻的乐东尖峰镇居民，从未见过腰果。
曾为我省最大的腰果场———乐东腰果场，命运也相似。1990年代，该场2万亩腰果地，被租赁给企业、农户，用于种植香蕉、菠萝、冬季瓜菜等。如今，办公楼还挂着“乐东黎族自治县腰果场”和“中共乐东黎族自治县腰果场党支部委员会”两块牌子，但已人去楼空了。
人去楼空的还有始建于1958年的乐东腰果综合加工厂。厂长李宏文告诉记者，2009年，已经运转了51年的加工厂，停产改制，加工的设备全被搬走，厂房荒废，长出了杂草。
“中国热带农业科学院专门从事腰果研究的团队，如今在海南没有用武之地，转到非洲研究、推广技术了。”中国热带农业科学院品质所研究员黄循精说。
统计数据显示，2012年，我省腰果种植面积为2600亩，这些年也是年年减少，现在全省腰果种植面积不到2000亩，大部分处于野生和半野生状态。
昔│种植面积近20万亩
质价超越南 畅销多国
至今仍被国外客商“惦记”
曾几何时，腰果曾经在海南辉煌一时，“乐东腰果”无比风光。
一项荣誉就可以证明。乐东腰果综合加工厂生产的腰果仁、美味腰果仁、腰果梨汁、浓缩汁、凉果、蜜饯、腰果油等7个腰果系列产品曾获得全国轻工业优秀新产品奖，美味腰果仁获第五届亚洲及太平洋国家贸易博览会金奖。
腰果，进入海南，始于1940年代初。当时，中国从国外引种腰果，由于自然条件、气候环境等原因，最终只在海南和云南的西双版纳引种成功。
1975年—1978年，海南开始大规模种植腰果。统计年鉴显示，1978年种植面积达19.49万亩，占全国腰果面积的98％，分布在乐东、三亚、陵水、东方、昌江、万宁等地，其中乐东最多。1975年—1995年，海南形成了8大腰果场，乐东6个，陵水和万宁各1个。
“因为独特的土壤和气候条件，乐东腰果在品质上比其他地方要高出一筹，到1980年代末，乐东腰果种植面积达到8万亩，‘中国腰果之乡’的美誉不胫而走。”乐东热作办主任邢孔辉说。
不仅是种植，海南腰果加工也曾闻名全国。
海南腰果研究中心主任王丁说，早在1980年代，海南拥有乐东、海口两家腰果加工厂，其生产的“牡丹牌”、“南端牌”腰果仁，畅销新加坡、日本、韩国等国家和香港、台湾地区，成为海南出口创汇拳头产品。
海南建省后，海口腰果加工厂撤销，乐东腰果综合加工厂成为海南唯一的腰果加工厂。
“一年加工量达到850吨壳果，有300多工人，在北京、广州等地设销售点。”李宏文回忆起过去的辉煌，仍很自豪。他说：“相比越南的腰果，乐东腰果脆而香，没那么硬。”
乐东腰果综合加工厂办公室主任罗勾践，曾是驻北京销售代表。他说，那时乐东腰果名气很大，供不应求，“货一到，马上就被提走了，价格比泰国和越南平均每斤要高出4元。”
“直到现在，还陆续有客户求货，甚至有日本和香港客商指名要乐东腰果，但我们已无货可供。”罗勾践说。
原因种种
效益低下
每亩收益不到香蕉1/3
农户纷纷改种瓜果菜
海南腰果的衰败，始于1995年前后。
“（上世纪）80年代海南腰果开始陆续结果上市，鲜果的收购价在2元/斤-3元/斤，在那年代还是不错的，到九十年代初，涨到3元/斤以上。”乐东黄流镇种植户老张回忆说。
“不过，到1995年，价格就开始下跌，仅2元/斤-2.5元/斤，但其他物价却在上涨。”老张说，“不赚钱，那时候，由于技术、品种等原因，每亩产量不到60斤壳腰果，如果2.5元/斤，才150元。”
王雄从1990年开始种植了4亩腰果，他告诉记者，效益差，到了2001年，就以200元/亩的租金，出租给了省外老板种植香蕉等热带水果。
业内人士介绍，1995年开始，海南各腰果场承包给省内外的房地产、贸易、农林等企业，腰果树连年遭砍伐，改种香蕉、芒果、桉树、木麻黄等作物。
到2002年，海南腰果种植面积锐减至4.7万亩，收获面积4.1万亩，并逐渐趋于失管状态，平均亩产仅50斤。
2005年，台风“达维”摧毁了海南腰果最后一根“稻草”。当年9月26日，“达维”以12级的风力在万宁登陆，腰果种植区乐东、东方等市县风力达到12级以上，陵水也达到11级以上，大量腰果树折断，造成毁灭性打击。
数据显示，台风之后，海南腰果种植面积从2.7万亩，锐减到1.3万亩。由于腰果效益低，被风摧毁后，农民没有恢复种植的积极性，纷纷改种其他经济作物。
王雄坦言：“农户不会再种腰果，即使后来价格上涨，但是每亩的产值也不到800元，而香蕉的收益有3000元/亩以上。”
分配不均
加工很赚钱 种植不赚钱
未获反哺 农民失去种植积极性
有业内人士表示，海南腰果最后的没落，也与腰果产业链上的“贫富不均”有关。
王丁从1987年就开始研究海南腰果，他说：“加工赚钱，种植不赚钱，加工未能反哺种植，是腰果产业发展不可持续的关键原因之一。”
王丁给记者算了一笔账，5斤壳果加工成1斤果仁，壳果价格在2元/斤-3元/斤，也就是1斤果仁的原料成本在10元—15元，加上加工的费用，也不到20元。而果仁的价格在60元/斤-70元/斤，平均每斤利润在40元以上。
“而当时，海南腰果产业实行的是种植和加工分开，加工厂虽然利润高，并未分配给上游种植业更多的利润，导致农民失去了积极性，最后加工厂也无原料可加工。”王丁说。
2009年，全省腰果种植面积仅5600亩，乐东腰果综合加工厂因无腰果可加工，被迫停产。
不过，也有业内人士表示，1995年海南腰果收购价下跌，也与当年腰果购销市场全面放开有关。在市场竞争下，乐东腰果综合加工厂由于体制不顺、资金缺乏等原因，逐渐失去竞争力，自身的生存变得困难。
随着越南等国家的腰果大量进入中国市场，乐东腰果销售开始逐渐滑坡。“我们的种植、加工成本高，售价也比国外高，销量就开始下降，一年不如一年。”李宏文说。
由于终端市场的下滑，到2004年，海南腰果收购价仅6000元/吨—6400元/吨，低于国际腰果贸易价800美元/吨—900美元/吨，进而挫伤了农民的种植积极性。
待破瓶颈
完全“放养”岂能高产
必须改变种植观念 精心照料
腰果进入海南之后，就一直没能得到精心“照料”，这是产量低的一个重要原因。
“（上世纪）70年代至90年代，海南腰果由外贸系统的土产公司负责统一收购、加工和销售，但是，除了每年给腰果场很少的化肥、农药外，无其它直接生产资料的投入。”一位曾在腰果场工作的老职工向记者抱怨，“腰果树长期处于缺肥少水状态，怎么可能高产？”
中国热带农业科学院的一项调研，佐证了这位老职工的说法。1980年—1990年，海南腰果树实际施氮肥不足0.5千克/株，磷肥、钾肥几乎没有。
1987年，中国热带农业科学院在乐东冲坡镇腰果场对10龄连续5年不施肥的腰果树施氮、磷、钾肥（每株施尿素3千克，过磷酸钙2千克，氯化钾2千克），结果使壳腰果平均产量由每公顷93.0千克增加到826.5千克，产量增加9倍多。
中国热科院梁李宏等专家调研表示，海南腰果树长期管理粗放，重收轻管，提前10年—15年进入衰退期，1991年后海南腰果全面处于失管、半野生和野生状态，生产期的腰果树提前早衰，低产低效。
业内人士表示，海南如要重振乐东腰果品牌，要改变农民种植观念，加大种植管理技术培训。
选种不能不加选择
腰果新品种亟待推广
低产，与种子也有很大关系。”王丁说，海南腰果树是1975年—1978年从坦桑尼亚、斯里兰卡进口加工腰果仁和未经选育的腰果种子直播的实生树，每株的差异性也大，有的产量不错，有的很低，总体上年产壳腰果10公斤以上的高产树比例不足1%。
从2003年起，省农科院腰果研究中心与中国热带农业科学院品资所合作，共同开展了“巴西腰果优良品种的引种及初级系比试验”项目的研究工作，成功从引种的7个腰果品种筛选出6个适宜本土种植的腰果新品种，果仁大、产量高。
专家介绍，这些品种均适应乐东腰果植区的土壤和气候环境，未发现有新的病虫害，生长习性上表现为果实较大，单个果实重量是海南现有栽培品种的2倍至3倍，填补了我国没有粗仁级果仁腰果的空白。
而且，部分品种还具有早花早果的习性，比我省原有的腰果品种实生种苗提早2.5年—3.5年开花结果，这就有助于我省选育出早结果且丰产的腰果新品种，以缩短生长期，降低果农前期投入。
梨渣用途也广泛。有国外专家研究发现，腰果梨渣含有丰富的膳食纤维，可用来提取其中的不溶性纤维，也可以用来生产生物乙醇等。
