近日，史密斯菲尔德的财报披露，今年第二季度，美国市场生猪均价1美担(hundredweight，CWT)88美元，换成人民币大约是每斤5.42元。这个价格是近年来美国猪肉价格的高点。
看到美国猪肉价格后，市民纷纷表示“好便宜”，昨日，记者在广州价格信息网上查询到，广州精瘦肉的价格为31.16元/公斤，有皮上肉价格为25.12元/公斤。
那么中国的猪肉是最贵的吗？在今年年初公布的一项全球生猪价格表中，记者看到，将单位价格转换为美元后，中国和俄罗斯的生猪价格占据前二，分别是1.03美元/磅和1.04美元/磅。
不过，在消费市场，生猪价格低并不一定意味着猪肉就便宜。记者查询相关数据得知，在法国大型超市，按部位不同，猪肉价格也不相同，一般一公斤大约需要3到5欧元，每斤折合人民币约为13元。在日本超市里，猪肉和鸡肉一般都是冷冻盒装的，最普通的猪肉大约为500日元左右1斤，折合人民币约为30元，当然最便宜的也有300日元左右一斤，折合人民币约为18元。泰国今年年初瘦肉价格上涨至每公斤145铢至150铢，约合人民币29元。
据了解，中国肉食消费以猪肉为主，全世界半数猪都饲养在中国，且猪肉的消费一直是鸡肉和牛肉消费总量的两倍以上。据美国农业部对外农业服务中心的数据显示，从2005年至今，在世界主要国家和地区猪肉生产和消费表上，中国占据第一位，且无论是生产量还是消费量都占世界的近半数。据业内数据显示，尽管受到PEDv的影响，美国仍然是中国猪肉进口市场最大的供应商。
