记者操戈邓卫哲
“不到一个月，槟榔鲜果收购价格就从每斤3块多涨到了11块钱。”海南省屯昌县乌坡镇美华村村民陈光明2014年乐开了花，60亩槟榔卖了50多万元，同样一块地2013年却只卖了5万多元。刚刚卖完最后一批槟榔的陈光明没敢懈怠，已经着手加强田间管理，希望2015年能够在产量上有所突破。
从2013年的5万元，到2014年的50多万元，这一悲喜两重天的变化，源于海南槟榔产业的绿色转型升级。
绿色改造助槟榔产业提档升级
槟榔在海南是仅次于橡胶的第二大热带经济作物，被称为“绿金”，种植面积近140万亩，其产量占全国95%的份额，全省近230万农民种植槟榔并以此为生。
小槟榔，大产业。在海南省委书记罗保铭看来，槟榔产业能否健康稳定发展，事关海南百万种植、加工运销户的生计，是关乎海南农业发展、农民增收的头等大事。
早在2012年海南首届槟榔文化节期间，罗保铭就提出，要通过加强技术研发，提高深加工水平延长产业链，通过开发生产槟榔牙膏、槟榔茶、槟榔酒、槟榔糖果等，使槟榔产品更加多样化。同时可尝试将槟榔与香草兰、香水柠檬、胡椒等海南盛产的热带作物相结合，开发具有特色口味的槟榔加工产品，满足不同消费人群的需要，力争将其打造成为海南的特色旅游产品。
为了改变海南槟榔初加工业单打独斗、污染环境的土炉作坊生产模式，2012年海南召集农业部门，启动了全省槟榔烘干绿色改造项目，协调政府财政资金扶持槟榔烘干环保炉建设，同时，鼓励槟榔种植、加工户成立农民专业合作社，抱团发展，增加海南农民市场议价权。次年，海南省农业厅正式实施槟榔烘干绿色改造项目，安排项目经费4200万元，去年安排项目经费6000万元，万宁、屯昌、琼海、定安等10个槟榔种植面积产量较大的市县已实施该项目。
市场需求倒逼出“环保型槟榔干果”
时隔4年，屯昌县乌坡镇镇长陈柏全再次穿上了白衬衫。“以前，一到槟榔加工季节，全镇300家土灶烟熏槟榔作坊，到处烟雾缭绕，白衬衫穿上不久就会变黄。今年小作坊没了，烟雾没了，取而代之的是环保型槟榔初加工厂。”
海南省农业厅产业规划处处长助理谢辉介绍，截至2014年10月，全省已完成槟榔烘干环保炉建设9549台（套），拆除传统烟熏烘烤炉34920个，槟榔产业“消烟”行动取得重大进展，预计3~5年时间可完成传统土炉的绿色改造。
“今年‘绿色槟榔’成为流行词，不仅污染减少了，槟榔品质也提高了。”陈柏全说。
“土炉烘烤槟榔，需要用烟熏，木材燃烧不充分，浓烟中携带了大量一氧化碳、炭黑等有害物质。”屯昌槟榔协会秘书长黎汉强介绍，目前，海南生产的环保型干果主要有两种，一种是用电烘生产的干果，另一种是蒸汽蒸出的干果。无论哪种，质量安全都大大提高，槟榔干果都不会有炭黑、焦油等残留物，消费者接受度高。
在黎汉强看来，环保型干果能够得以迅速推广，市场倒逼作用不可忽视。虽然烟熏味的槟榔仍占湖南消费市场的主要份额，但随着全国其他省市消费市场的不断开拓，以及消费者对食品安全要求的提高，环保型槟榔干果越来越受追捧。
“环保型加工，虽然前期投入大，但是后期加工成本却大幅度降低，每斤干果的加工成本在一块一左右，只有土炉加工成本的一半。”屯昌敦琼槟榔加工农民专业合作社理事长王敦琼介绍说。
谢辉介绍，海南省农业厅将组织相关单位制定槟榔干果产品的质量标准，引导加工户统一进行规模化标准化生产，避免市场价格混乱，进一步稳定农民收入。
理性看待高价，科学种管增强后劲
万宁市作为“中国槟榔之乡”，其槟榔种植面积、产量及初加工能力均占海南的一半以上。万宁市槟榔局局长蔡正学呼吁广大槟榔种植户要“理性看待今年高价，着重加强科学管理提高单产”。
“作为政府管理部门，最不想看到就是槟榔价格大起大落，槟榔产业能够健康平稳发展，种植户和初加工商能够有合理的利润空间才是最理想的发展状况。”蔡正学坦言，在海南槟榔种植面积难以大规模扩大，槟榔生长周期较长的前提下，加强田间管理、减少病虫害、提高单产，才是槟榔种植户最应该做的。
为引导农民科学种植管理，万宁市去年建设了三个一千亩槟榔高产栽培科技示范基地，推广槟榔良种、配方施肥和病虫害防控技术。示范应用槟榔富硒专用配方肥料、太阳能杀虫灯、生物农药等绿色集成田间管理技术，以提高槟榔产量和质量。通过绿色防控，示范园槟榔普遍增长20%~30%，亩产可达2000近左右。
从农业技术推广站农艺师岗位退休后的王进才，有技术、懂管理。他将自己的300多亩槟榔园围成三块，在林下轮流放养了200多头小黄牛，又从内地引进皇草这一高产牧草品种，作为雨天和晚上的辅料，实现全程无饲料绿色养殖。
“现在一头牛能卖到一万多块，而且供不应求。”王进才笑着说，立体种养，不仅解决了槟榔管理中最烦人的除草问题，可免打除草剂，减少槟榔病害发生，而且还能增加经济效益，保持槟榔园生态平衡。老王的300多亩槟榔园，今年单槟榔一项就赚了150多万元。
