菜价波动较大是我省面临的普遍问题。造成这一问题的原因有五：一是人均供应量不足；二是本地生产自供能力不足；三是本地蔬菜生产成本高，蔬菜种植受台风、高温、多雨、病虫害等影响，产量低；四是产销组织化程度低，产销对接不足；五是岛外供菜运销环节过多，蔬菜供应对外依存度高。
菜篮子工程事关全省人民福祉，牵挂着省市领导的心。为找到解决上述五个问题的好办法，海口去年底以来采取一系列措施，在菜篮子全产链上展开一系列改革创新，力求增加蔬菜产量和供应量，降低生产和流通成本，完善价格监控机制。绿普生的水耕蔬菜就是创新的一个典型。海口市农业局局长林劲认为，该基地蔬菜产量高，亩产每年可达5万斤—8万斤，是正常大棚种植的5倍以上，而且基本不受高温、多雨等影响，能缓解本地叶菜生产的不足。
在高新区力合泰蔬菜配送中心，该公司建设的果蔬冷库、冷藏冷冻运输系统、零售终端冷场冷冻系统等，形成从生产基地到超市的全系统冷链系统。“我们还将继续在热带果蔬食品研发方面不断创新，结合云南、山东的蔬菜合作工厂，打造面向海南的全国蔬菜调配供应链。”中心负责人叶海涛说。
“我们超市已在全市15家分店设立了菜篮子销售摊位。”在旺家旺连锁超市民生路门店，该公司市场总监郝峰说，民生店1个月的蔬菜营业额就有12万元，其中海口市政府平价供应的12种叶菜1天销量280斤，大白菜、油麦菜等特价菜均比市场便宜10%到15%，“自从开始售卖这12种平价菜，销量同比增长28%，周边社区居民一片声叫好！”
在菜篮子指挥中心大屏幕上，海口7个网络条件较好的蔬菜基地如马坡洋、苍东村等已实现远程监管。基地是否有未种菜的空地、蔬菜长势、菜农作业等一目了然。“我们实现了对菜篮子基地的全天候实时监管，能为政府决策提供一手信息。”海口市物价局局长吴健林说。下一步，他们还将进一步做好菜篮子信息创新。首先要做好蔬菜从田间到流通、分拨、批发、零售等环节的信息建设工作，并在集思广益的基础上，不断完善信息平台建设，努力做到发挥信息平台的信息公开、信息共享、信息对称等功能，通过电子档案管理的方式，为全市“菜篮子”工程服务。
据了解，截至3月26日，海口全市种植瓜菜面积20.82万亩，完成计划面积96.5%；种植叶菜面积14796亩。
