| 解读一 |
资源独特出品质
素有“琼台福地”之美誉的琼山，不仅曾是琼岛政治经济文化的中心，更有着优良的生态、富饶的土地、优质的农产品。
据海口市琼山区委副书记、区长田丽霞介绍，作为海口市农业大区，全区拥有耕地总面积2.2万公顷，约占海口市农村耕地面积一半，并且，土壤以火山岩红壤为主，富含硒、锗等有益元素，并成为海南省首个富锗福地。
其中，产于云龙镇雷琼火山群地区的淮山，就以富含硒、锗等有益微量元素而深受消费者欢迎。据悉，因火山岩土壤中含有极为丰富的锗、硒、锌等微量元素，尤其是硒和锗的含量特别丰富，其中锗含量为全国土壤锗含量的1.96倍。云龙淮山产品品质独特优良，粉性足，质坚实，肉色白，口感好，不仅含有丰富的皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，多食有益身体健康。
优良的生态环境也是琼山出产优质农产品的重要原因。其中最具代表的有牧榕文昌鸡。目前，牧榕文昌鸡主要在大坡镇的榕树林中传统放养，啄食天然草虫，或在荔枝园中精心照料，喂养五谷杂粮，细心哺育180天，以确保鸡肉品质。
此外，琼山还有丰富的冷泉资源，产于旧州镇岭南村委会的美仁冷泉水芹，处于火山岩土壤地区，含有丰富的矿物质和丰富的锗、硒、锌等微量元素，由于基地生态良好，采用冷泉水栽培，产品具有茎嫩、鲜甜等特点，与普通水芹的口感不可同日而语。
| 解读二 |
规模经营出效益
近年来，琼山区按照“一镇一品”或“一村一品”产业布局，积极引导农民发展热带高效规模农业，先后创建了全国最大的胡椒种植基地、三门坡连片种植荔枝基地、云龙淮山基地、三门坡鸭塘黑果蔗基地等，促进了农业增效、农民增收，繁荣了农村经济，出现了一批胡椒村、荔枝村、淮山村、果蔗村等美丽乡村。
在全国最大的胡椒种植基地——大坡镇胡椒基地，据说大坡镇种植胡椒已有40余年的历史，薪火相传，积累了非常丰富的种植经验，加上得天独厚的气候特点和红土优势，大坡的胡椒长势喜人，高产高质，使之成为大坡镇的主导产业之一，目前大坡镇种植胡椒面积达1.3万亩，与东昌农场1.5万亩胡椒基地紧密相联，成为全国最大连片的胡椒生产基地。目前注册“轩全”、“昌农”两个商标，其中“昌农”胡椒获得海南省著名商标。胡椒经济效益高，价格稳定、风险低，每亩可实现效益1.5万元以上。在大坡镇，几乎每村都种植胡椒，其中树德村是远近闻名的“胡椒村”，全村胡椒种植面积达3785亩，2014年，农民人均纯收入达1.62万元，多年来持续位居琼山区、乃至海口市前列树德的塔昌村和永昌村，已有20多户农民盖起楼房，十几户人买了小轿车，成了大坡地区人人羡慕的“富裕村”。
还有琼山区三门坡镇的荔枝。作为三门坡镇主导特色产业之一，这里人们经不断摸索改良，标准化生产，品牌化经营，目前全镇荔枝种植面积达5万亩（含红明农场），其中100亩以上的生产基地有86个，挂果4万亩，年产量在4600万公斤以上，产值达3.6亿元左右。全镇拥有“金绿果”水果产销专业合作社等荔枝产销专业合作社共26家，建有2座荔枝冷藏库，贮藏量达1700吨。
每年5月，荔枝成熟时期，全国各地客商纷至沓来，带动了三门坡镇的餐饮、住宿、运输等产业，拉动了当地的经济。
| 解读三 |
品牌包装出名气
一直以来，琼山就注重农业品牌化生产，从2012年开始，实施“商标富农”战略，引导农业专业合作社注册商标和发展品牌，目前，全区有农业商标326件，其中获得海南省著名商标的有大坡昌农胡椒、大坡牧榕文昌鸡、三门坡红明红荔枝、云龙金德丰莲雾等。2014年，琼山区为了宣传琼山农产品，还设计了“琼山农品”公共品牌标志，为农业专业合作社和农业企业免费提供使用，以增强农民对产品的包装意识，树立品牌意识。
同时，为进一步提升琼山优质农产品知名度，琼山连续举办了5届“荔枝文化节”和7届“淮山节”等系列农产品节庆活动，并利用海南省“冬交会”平台，组织品牌优质农产品参展，使琼山优质农产品远销全国。
链接
琼山优质农产品
大坡胡椒
产地大坡镇，上世纪70年代开始种植，历史悠久，产品分为白胡椒和黑胡椒，具有果粒大，大小均匀，味辣等特点。生产基地获得海南省农业厅“无公害农产品认证”、被中国热带作物协会授予胡椒农业科技示范基地认证等。
牧榕文昌鸡
产地大坡镇，产品具有皮薄肉滑、骨香味浓、吃后口齿留香、余味无穷等特点，被中国饭店协会评定为“中国名菜”。基地获得国家农业部颁发的“肉鸡标准示范场”、“海南最佳绿色餐饮供应商”、“中国绿色餐饮原料材料供应示范基地”、“全国农牧渔业丰收奖”等称号。
“红明红”荔枝
产地三门坡，生产基地被国家农业部授予“无公害荔枝生产基地”，获得“无公害农产品认证”。主要品种有妃子笑、白糖罂等，产品具有成熟早，口感质嫩，甜度适宜，含晒量高的特点，深受广大消费者青睐，远销全国各地，部分产品出口到香港、美国。
甲子原生态山柚油
产地甲子镇，产品采用于甲子本地野生山柚（茶果）加工而成，油味芳香醇和，是绿色、健康、纯天然产品。
“金德丰”莲雾
产地云龙，生产基地被评为农业部热带水果质量追溯建设单位、中国农业部热带作物莲雾标准化生产示范园、海南省热作标准化生产范园、获得“无公害农产品产地认证”等，主要品种有黑金刚、中国红，产品色泽鲜亮，肉质清脆，水分多，甜度适宜，获过北京交易会《优秀参展奖》、海南省优质农产品、第十届中国国际农产品交易会金奖等奖项。
美仁冷泉水芹
产地旧州镇岭南村委会，处于火山岩土壤地区，含有丰富的矿物质和丰富的锗、硒、锌等微量元素。基地生态良好，采用冷泉水栽培，产品具有茎嫩、鲜甜等特点。由于水芹适应能力强，很少发生病虫害，因此不受农药、化肥的污染，是真正意义上的无公害蔬菜。
鸭塘黑果蔗
产地三门坡镇，产品具有口感好，水分多、肉质软、纤维含量低、皮薄、茎直、节长等特点。产品开始上市时间为每年6月份，10月份达到高峰期。
