日前，海口琼山区南北蔬菜批发市场食药监所(以下简称南北食药监所)查扣一批涉嫌使用农药“乐果”的广东潮柑，封存该批柑橘9912斤。此事经本报报道后，引起了市民极大关注。昨日，记者从南北食药监所一相关负责人处了解到，快检只是抽样检测，不能完全保证检测过的果蔬是安全的，只能起到过滤作用。检测人员建议市民最好在正规市场上购买水果和蔬菜。
海口南北水果批发市场出现农残超标柑橘后，市民对果蔬市场上的产品议论纷纷。昨日上午，记者在街头随机采访了30名市民，近9成受访市民担心在市场上买到有农残的果蔬。采访中，少数市民表示曾经买到过农残果蔬。
海口市民符先生认为，杜绝农残果蔬流入市场就应该完善相应的制度，监管部门应及时公布检测结果，将每一批农产品的检测结果都贴上标签，并写清楚检测时间、检测结果，放在市场明显位置，市民在购买时可以一目了然。同时，还应该在标签上注明检测单位，如果检测合格的农产品出现问题，可以追究检测单位的相关责任。此外，市场监管方面也要完善相关机制，只有经过检测合格的果蔬才能进入市场。“只有这样，才能保证蔬菜、水果的安全。”符先生告诉记者。
海口市民丁先生则认为，仅有相关部门的检测还不足以保证农产品的安全，“相关部门可以检测一批，但是不能检测到每一斤。即使农产品检测合格后，也不能排除在利益驱使下，不良商家将农残产品混入合格产品流入市场。”丁先生表示，应该在市场、超市等地方放置容易操作的农产品检测仪器，让市民可以自行检测。
南北水果批发市场、南北蔬菜批发市场是海南农产品重要集散地，海口市食药监系统在南北蔬菜批发市场设立的南北食药监所，负责“两市场一周边”(即南北蔬菜批发市场、南北水果批发市场及其周边)的农产品安全监管，承担着绝大部分入岛蔬菜和出岛果蔬的监管任务。那么，南北食药监所是如何检测果蔬的呢?昨日，记者前往南北食药监所了解情况。
昨日中午12时左右，南北食药监所检测员董杰看到农残检测仪器上的检测结果显示为“yes”后，不禁露出了笑容。董杰告诉记者，通过初步的快检结果来看，昨日南北水果市场的所有产品是安全的。
董杰介绍，南北食药监所采取五点抽样法检测农残，主要检测有机磷和氨基甲酸酯类两种农药残留物。每天清晨，该所工作人员要到南北水果批发市场采集样本带回检测室检测，如果没有检测到问题，他们会轻松一点;要是样品检测出农残，他们首先要对所有的农残产品进行暂扣，上报给上级单位并且把样本送检。同时，还要追回已经售卖的农产品。
这是一份很繁杂的工作，农残果蔬一旦流入市场，很快就会流散到各个地方，很难追回。”董杰告诉记者，如果样本初次检测发现有农残，上级单位会把样本送到专业的第三方机构进行进一步检测。
对于果蔬检测结果，南北食药监所相关负责人称，快检只是抽样检测，不能完全保证检测过的果蔬是安全的，只能起到过滤作用。“果蔬是从一家家农户手上收过来的，没有固定的批次。同一车的果蔬有可能是多名农户种出来的，一家没有问题，不能确定另一家也没有问题，抽检时可能抽不到有问题的产品。”董杰认为，经快检后的产品只能初步确定没有农残，但通过其他渠道流入市场的农产品就很难说了。因此，他建议市民最好在正规市场上购买水果和蔬菜。
快检无法完全保证市场果蔬的安全，那么对于流入市场的农残果蔬，市民购买时如何才能分辨出来呢?记者从南北食药监所工作人员处了解到，青瓜、芥菜、彩椒这3种蔬菜最容易有农残，市民购买时需注意。董杰介绍，一般情况下，市民很难用肉眼来辨别农残产品，但可以通过看、闻的方式降低购买到农残产品的风险。“一些外表看起来完美无缺的农产品反而农残比较多，因为在种植过程中喷洒的农药比较多，相应的虫病问题较少，外观就比较完美。其次，可以通过嗅觉来辨别，无论是水果还是蔬菜，闻起来有异味的最好不要买。”
董杰介绍，“果蔬表皮很容易吸附农药，去皮是避免农残的最好方法。”董杰建议，在食用果蔬前应该浸泡30分钟左右，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
海口南北水果批发市场出现农残超标柑橘后，市民对果蔬市场上的产品议论纷纷。昨日上午，记者在街头随机采访了30名市民，近9成受访市民担心在市场上买到有农残的果蔬。采访中，少数市民表示曾经买到过农残果蔬。
海口市民符先生认为，杜绝农残果蔬流入市场就应该完善相应的制度，监管部门应及时公布检测结果，将每一批农产品的检测结果都贴上标签，并写清楚检测时间、检测结果，放在市场明显位置，市民在购买时可以一目了然。同时，还应该在标签上注明检测单位，如果检测合格的农产品出现问题，可以追究检测单位的相关责任。此外，市场监管方面也要完善相关机制，只有经过检测合格的果蔬才能进入市场。“只有这样，才能保证蔬菜、水果的安全。”符先生告诉记者。
海口市民丁先生则认为，仅有相关部门的检测还不足以保证农产品的安全，“相关部门可以检测一批，但是不能检测到每一斤。即使农产品检测合格后，也不能排除在利益驱使下，不良商家将农残产品混入合格产品流入市场。”丁先生表示，应该在市场、超市等地方放置容易操作的农产品检测仪器，让市民可以自行检测。
南北水果批发市场、南北蔬菜批发市场是海南农产品重要集散地，海口市食药监系统在南北蔬菜批发市场设立的南北食药监所，负责“两市场一周边”(即南北蔬菜批发市场、南北水果批发市场及其周边)的农产品安全监管，承担着绝大部分入岛蔬菜和出岛果蔬的监管任务。那么，南北食药监所是如何检测果蔬的呢?昨日，记者前往南北食药监所了解情况。
昨日中午12时左右，南北食药监所检测员董杰看到农残检测仪器上的检测结果显示为“yes”后，不禁露出了笑容。董杰告诉记者，通过初步的快检结果来看，昨日南北水果市场的所有产品是安全的。
董杰介绍，南北食药监所采取五点抽样法检测农残，主要检测有机磷和氨基甲酸酯类两种农药残留物。每天清晨，该所工作人员要到南北水果批发市场采集样本带回检测室检测，如果没有检测到问题，他们会轻松一点;要是样品检测出农残，他们首先要对所有的农残产品进行暂扣，上报给上级单位并且把样本送检。同时，还要追回已经售卖的农产品。
这是一份很繁杂的工作，农残果蔬一旦流入市场，很快就会流散到各个地方，很难追回。”董杰告诉记者，如果样本初次检测发现有农残，上级单位会把样本送到专业的第三方机构进行进一步检测。
对于果蔬检测结果，南北食药监所相关负责人称，快检只是抽样检测，不能完全保证检测过的果蔬是安全的，只能起到过滤作用。“果蔬是从一家家农户手上收过来的，没有固定的批次。同一车的果蔬有可能是多名农户种出来的，一家没有问题，不能确定另一家也没有问题，抽检时可能抽不到有问题的产品。”董杰认为，经快检后的产品只能初步确定没有农残，但通过其他渠道流入市场的农产品就很难说了。因此，他建议市民最好在正规市场上购买水果和蔬菜。
快检无法完全保证市场果蔬的安全，那么对于流入市场的农残果蔬，市民购买时如何才能分辨出来呢?记者从南北食药监所工作人员处了解到，青瓜、芥菜、彩椒这3种蔬菜最容易有农残，市民购买时需注意。董杰介绍，一般情况下，市民很难用肉眼来辨别农残产品，但可以通过看、闻的方式降低购买到农残产品的风险。“一些外表看起来完美无缺的农产品反而农残比较多，因为在种植过程中喷洒的农药比较多，相应的虫病问题较少，外观就比较完美。其次，可以通过嗅觉来辨别，无论是水果还是蔬菜，闻起来有异味的最好不要买。”
董杰介绍，“果蔬表皮很容易吸附农药，去皮是避免农残的最好方法。”董杰建议，在食用果蔬前应该浸泡30分钟左右，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
