儋州粽子
海口明珠广场，外地游客在品尝美味的儋州粽子。
2017年儋州粽子宣传推广季在明珠广场启动，图为最美劳动者获赠儋州粽子。
5月6日上午，主题为“海南美 粽子香”的2017年儋州粽子宣传推广季活动在海口明珠广场隆重开幕。27个厂家携带荣获“国家地理标志保护产品”称号的儋州粽子集中展示，吸引众多海口市民和游客品尝和购买。猪脚蛋黄粽、排骨蛋黄粽、五花蛋黄粽、红豆粽、水晶粽、椰香粽、咸水粽……十几种不同口味的儋州粽子香软滑润，清香四溢，让人们赞不绝口。
据了解，本次活动旨在通过挖掘传统文化和美食文化的内在联系，以端午文化和粽子等美食体现儋州深厚的历史渊源和人文底蕴。
活动以公益活动强化儋州粽子品牌形象，以公益活动开启2017年儋州粽子宣传序幕，给海口环卫工人、医护人员等最美劳动者代表赠送粽子，让儋州粽子的形象与“先进劳模”、“创造美好新海南”内涵相连，让儋州粽子成为“祝福”、“创业”、“家的味道”的一个精神符号，向市民传达儋州粽子的文化内涵和理念。
互动环节 美味粽子送不停
活动现场，主办方开展了一系列互动。在“‘粽爱一声’儋州粽子免费吃”的环节，只要现场观众说出“喜爱儋州粽子的理由”，将获得儋州粽子。在“超群出粽”环节，现场观众答题后可获得砸金蛋机会，金蛋里个个有奖，一等奖为儋州粽子一箱。在“与粽不同”环节，摄像机随机抓拍现场的观众笑脸，被镜头锁定笑脸的观众即可获得美味的儋州粽一箱。在“万粽期待”环节，现场观众两人一组互相配合，你来比划我来猜，一起赢取儋州粽子。
趣味横生的互动小节目让现场的观众纷纷参与活动中来。最终，获奖者领到美味和儋州粽子，个个笑逐颜开。
据悉，本次儋州粽子宣传推广季活动将持续到本月11日。
现场品尝 儋州粽子获盛赞
活动现场还推出免费品尝、“买五送一”等优惠活动，不少市民和游客在品尝后，纷纷掏钱购买。
来自重庆的邱先生告诉记者，自己在海口生活10多年，最喜欢吃的就是儋州粽子。他说：“儋州粽子与我们重庆粽子不同，个头更大，馅料新鲜又丰富，今天能够在现场免费品尝后再买，这样选购起来更方便。”
家住海口南宝路的吴女士说，毕竟不是住在乡下，自己煮粽子不方便，因此她每年端午节都要买粽子。这几年，儋州粽子连续在明珠广场搞展销活动，她都过来品尝。今天品尝了好几家的粽子，都觉得味道不错，真心不好取舍，索性各买几个带回家。
在“粽爱一声”互动环节，市民争先上台说出喜爱儋州粽子的“心声”。抢得答题机会的符阿姨获得奖品后，笑嘻嘻地下走下舞台。她告诉记者：“本来就爱吃儋州粽子，又有活动可以参加，当然要来凑热闹。”提到为何喜爱儋州粽子，符阿姨笑着说：“儋州粽子香飘飘，营养美味人人爱。”
据儋州市粽子行业协会产业策划发展部部长吴寿光介绍，本次儋州粽子推广季活动已是第二届，而选择在海口明珠广场举办，也是考虑到省会城市有来自全国各地的游客，来海口推广对于提升儋州粽子的知名度和美誉度是最好的选择。
“每年端午节前约一个月开始进入粽子销售旺季，是全年销量最高的时段，我们也会选择在这段时间启动儋州粽子推广季的活动。”吴寿光说，儋州粽子宣传推广活动对儋州粽子整体行业的发展有很大的带动作用，也让企业备受鼓舞。同时，通过各种渠道的推广也让儋州粽子的销量一路高涨。
今年，儋州粽子将向3000万个产销目标发起冲刺。在生产环节上，儋州市政府农业、商务等部门，引导粽子厂家加强合作，保证儋州粽子的质量和供应。在营销上，儋州市支持粽子生产企业相关负责人奔赴全国多个省份促销。目前，全国已有近30家企业与儋州粽子厂家合作推动代购业务。儋州还积极通过淘宝网、糯米网、美团网等购物网站，将儋州粽子销往全国多个城市。
儋州粽子 四大食材原料
糯米 来自儋州北部火山岩中的黑土地种植生产，含有多种微量元素，营养丰富，米质松软柔韧，香糯可口，是制作儋州粽子的最佳米质。
跑海鸭蛋 儋州地处海南西部，约有267公里长的沿海地带，有着得天独厚的自然红树林海岸线，是跑海鸭天然生态食物的自然区，退潮时有布丁螺、小鱼小虾小螃蟹等丰富的天然食物。涨潮后后，它靠海豆和稻谷饲养，因此，跑海鸭蛋的蛋黄是儋州粽子最佳的天然香料。
农家猪肉 来自儋州16个镇及10大国营农场家庭饲养的家猪，这种家猪体型嘴长脚短，背黑肚白，生长慢，喂养时间较长，肉甜质爽，美味可口。本地人叫走坡猪，也叫古川猪，喂养一年才有100多斤，是自然生长的优质肉料。
粽叶 来自热带雨林的黎母山脉，水源丰富，空气富含天然氧离子，每立方厘米含负离子5－6万个，是粽叶（栋叶、芦苇叶和露兜叶）天然产地，富含绿叶素等多种营养成分。
（本版文/图 林书喜）
