休闲农业是以农业为基础,一二三产业融合发展的新型产业,也是利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供民众休闲、增进民众对农业及农村生活之体验为目的的农业经营。
一、休闲农业要以“农”为本
经营休闲农庄,务必要以“农”为本,单靠“休闲”没有农业是不行的。没有“农”字断了这条腿,休闲农业做不起来,很多农庄不满足于“农”,总是想脱离“农”向“旅游景区”发展,有些农庄做到后面就成了景区,“休闲”氛围十足,农业特色完全不见,甚至农业搞得一塌糊涂,赢利效果可想而知。
二、休闲农业要有产业支撑
农庄没有产业支撑,就没有生命力。农庄经营要好,要立足于产业化经营,很多农庄老板总是希望通过大投资大项目,谋求大收益。我们掌握的情况是做休闲农业搞大投入不一定有大赢利。
三、当地特色农产品应是休闲农业的首选
农业最重要的是食品质量与安全。农产品的质量标准前面是供应链端的有效整合,标准的后面就是品牌,品牌之后才有溢价,溢价才能把收益与赢利传到产业链的各个环节,让农庄与农民真正受益。
过去三十多年,1212一直在鼓励发展地方特色农产品、绿色食品、有机产品和地理标志农产品,如地理标志农产品全国就有2000多家,地方特色产品更是数不胜数,这是中国农业一笔巨大的无形财富。休闲农庄在选择产业支撑项目时,应优先选择地理标志产品;优先选择当地特色农产品;优先选择当地有生产规模的农产品作为农庄的支撑产业。
四、农庄要重点发展品牌产品
消费者在休闲农庄休闲体验结速行程,拟将返城时,一般都想带点土特产或农家菜回去,一只土鸡,一把鲜嫩的农家小菜,上班回家后,还想再体验一顿丰盛的农家大餐。消费者通过购买休闲农庄自产自销的产品,对休闲农庄认识更加全面立体,也容易巩固好感,一传十,十传百,自觉的为农庄打起了免费的广告,慢慢也形成了品牌效应。