眼下，在北京的水果市场上，“平谷大桃”的叫卖声不绝于耳。而在通州区西集镇任辛庄田园风景种植园，果农张付友坐在家里就把桃卖了，1斤30元还供不应求。
而在几年前，张付友却没这么“滋润”，像其他果农一样经常会遇到大小年的问题。行情特别差的时候，桃子卖不出去只能烂在地里，心疼得直落泪。“品种都差不多，口感也没两样，辛辛苦苦干一年也就赚个辛苦钱。”他反思道。
于是，张付友下决心要种一些新品种，别人没有的自然就好卖。2013年，他从国外引进一个全新的桃树品种，叫作黄肉油蟠桃。经过不断嫁接改良，现在性状十分稳定，有黄桃的爽脆、油桃的鲜亮、蟠桃的外形，含糖量超过20%，吃起来还有芒果的香味。
据了解，我国桃树品种从形状可分为圆桃和扁桃（蟠桃），从果皮可分为油桃和毛桃，从果肉可以分为黄肉桃和白肉桃。从国际流行趋势看，桃树品种的主要发展方向为：扁桃（蟠桃），吃起来方便；黄肉，胡萝卜素含量高，营养价值高；油桃，无毛容易清洗。
北京农业职业学院教授范元纲长期关注桃树新品种的引进和研发，他评价道：“张付友改良的黄肉油蟠桃刚好集齐了流行趋势的三个优点，比较难得，市场前景很好。”
而要改良出这个新品种，对于一个农民而言自然要付出更多辛劳。在张付友的果园里，随处可以看到被砍掉的果树，因而他的果园显得“参差不齐”。“我这几年经常会到外地甚至国外去引进新品种，连续试种两年，要观察品相、口感、产量，性状不好的话就砍掉。”他说。
经过不断地试验，张付友终于筛选出黄肉油蟠桃这个品种，套袋之后果实呈现金黄色，果皮洁净、气味芬芳，还取了一个好听的名字“金琥珀”，今年一上市就大受欢迎。
有了好品种，还要有好的种植管理方式才能保证高收益。张付友总结出来黄肉油蟠桃的管理窍门：定植时，起垄栽培盖黑膜，节水抗涝排水好，提高地温不长草；控制旺长，可用一定浓度的氨基酸液肥来代替多效唑，既避免了农药残留，也能产生相同效果。
按照这种模式精心管理，黄肉油蟠桃亩产可达3000斤以上，收益非常可观，可以说是一条新的致富门道。但张付友却不急于扩大种植规模，另有自己的“小算盘”。“品种、种植方式成熟，市场前景也好，做果园种植模式输出要比单纯扩大种植面积更有意义。”他告诉记者。
功夫不负有心人。日前，内蒙古通辽市奈曼旗相关负责人找到了张付友进行合作洽谈，表示愿意拿出100亩地进行试种，为当地调减玉米寻找出路。
