引进试验 海南成功第一例
9月1日上午，记者来到冯坡镇白沙村委会芡实种植试验基地，工人正忙着采摘芡实。芡实生长在水中，远远看去有点像睡莲，叶子呈墨绿色，花也像荷花。只见工人从水中一捞一扭，一个大的芡实果就被“摘”下来了。
“芡实果实上头尖尖的，像鸡头，所以也叫‘鸡头米’。”采摘工人说，芡实果没剥开之前看上去像石榴，剥开后一粒粒的又像是莲子，将颗粒再剥开，露出的白色米状东西才是芡实米。
今年年初，在冯坡镇委书记陈东明的大力邀请下，种植户牛得华来到冯坡考察，看中了白沙村的水、土壤和气候适合种植芡实，于是决定小面积种植试验。他租用了白沙村委会120亩水田，3月份从上海运来种子开始育种，育苗成功后5月份移栽到水田。
“鸡头米”好吃难栽，刚开始，牛得华吃尽了苦头。文昌夏季天气炎热，秋冬雨水多，这对他种植芡实都是个考验。牛得华经常到地里查看芡实的长势，风雨无阻，皮肤被晒得黝黑。
芡实一般作为中药种植，对生长的水质环境要求高，一碰农药芡实就会枯萎、逐渐死掉。如果一块田里种植了芡实，那么周边不能种植水稻和小麦，怕有污染；还有，芡实采摘时要控制在八成熟的时候采摘，采早了没有产量，采晚了药性弱；芡实采下来后2.5个小时内必须剥离出果实，吹晾干后放到冷库存起来……“这也是为什么以前也有人在海南种植芡实，但都没有成功的原因。”牛得华才一语道破天机。
经过两个月的生长期，7月底就结果成熟采摘了。“这片芡实能结果采摘了，表明我们在这里的种植实验成功了！”牛得华告诉记者，他是山东人，原先在苏州种植芡实，已有5年的经验。这次成功试验种植成功，是海南第一例。
前景广阔 每亩利润上万元
记者在牛得华的芡实加工厂看到，工人们正在给从田里采摘上来的芡实进行加工，机器去皮、清洗选号、脱粒剥壳……经过几道工序，一粒粒芡实米晾晒在网纱上，像莹白小珍珠。
“冯坡的气候环境特别适合种植芡实，苏州那边的采摘周期是60—70天，在这里整整可以采摘9—10个月，这就很了不得了！”牛得华说，在冯坡试验种植，出米亩产量可以在300斤以上，比苏州等地种植翻一番。目前市场行情每斤在80元至100元之间。
“看到种植芡实有钱赚，老百姓对这个项目感兴趣。”白沙村委会村民小组组长邢福愈说，正常市场行情下，去除人工劳务等成本后，每亩效益在10000元以上。
牛得华将采收加工的芡实销往苏州、福建等地，也有不少制药厂联系洽谈收购业务。他告诉记者，明年打算扩大种植面积。
