正宗的多文空心菜产于临高县多文镇头神村，长在纯净的火山岩泉水中。得益于无法复制的地理因素，其味道清香、口感嫩滑脆，明火炒后还是绿油油的，吃过者都赞不绝口。因此，多文空心菜曾畅销省内高档酒店，甚至远销上海、广州等地，可以称得上是我省菜种中的明星产品。
但是，本应是“摇钱树”的多文空心菜，如今却面临着“菜价不高”的困境。
在三五年前，多文空心菜还是海口高档酒店的宠儿，倍受食客追捧，可眼下却已慢慢“失宠”
而在镇委书记王运昌看来，一时的销量减少并不是最严重的问题。“最严重的是头神村的菜农守着金矿却卖着铁矿的钱。”该村的空心菜种植户符志莲也说，一直以来，菜农卖给收购商的价格是2元到3元每斤，太便宜了。 >
多文空心菜销量打不开，一大原因在于目前市场上打着“多文”名头的空心菜鱼龙混杂。由于多文空心菜名声在外，许多非真正多文产的空心菜便对这一名头打起了主意。目前许多高档酒店里卖的并不是正宗的多文空心菜，这极大地挤占了多文空心菜的市场空间。 最致命的是，“多文”竟被其它地方的企业抢注了商标，“李鬼”竟“名正言顺”地成了“李逵”。被别人捷足先登，真正的多文镇头神村空心菜却只能注册成名头远不如“多文”二字的“头神”牌。
谈及多文空心菜的出路，王运昌首先提到的还是农民要解放思想，抛弃小农意识，接受现代经营理念，但政府必须要加强宣传、教育，也要有实例上的示范。 具体而言，王运昌指出，面对市场化生产，传统的小打小闹肯定是走不通了，对多文空心菜进行商业上的策划包装是目前非常紧急的任务。“把品牌真正做起来，凭借多文空心菜的品质和口碑，农民卖出的价格肯定要远远超出目前的两三元一斤。”他说。
“品牌包装和策划，需要找到现代企业合作。不仅如此，农户也要加强销售保障、提高议价能力，并最终形成规模品牌效应。”王运昌说。因此，这也就意味着多文空心菜在发展上需要“公司+农户”的合作模式。
但是，本应是“摇钱树”的多文空心菜，如今却面临着“菜价不高”的困境。
在三五年前，多文空心菜还是海口高档酒店的宠儿，倍受食客追捧，可眼下却已慢慢“失宠”
而在镇委书记王运昌看来，一时的销量减少并不是最严重的问题。“最严重的是头神村的菜农守着金矿却卖着铁矿的钱。”该村的空心菜种植户符志莲也说，一直以来，菜农卖给收购商的价格是2元到3元每斤，太便宜了。 >
多文空心菜销量打不开，一大原因在于目前市场上打着“多文”名头的空心菜鱼龙混杂。由于多文空心菜名声在外，许多非真正多文产的空心菜便对这一名头打起了主意。目前许多高档酒店里卖的并不是正宗的多文空心菜，这极大地挤占了多文空心菜的市场空间。 最致命的是，“多文”竟被其它地方的企业抢注了商标，“李鬼”竟“名正言顺”地成了“李逵”。被别人捷足先登，真正的多文镇头神村空心菜却只能注册成名头远不如“多文”二字的“头神”牌。
谈及多文空心菜的出路，王运昌首先提到的还是农民要解放思想，抛弃小农意识，接受现代经营理念，但政府必须要加强宣传、教育，也要有实例上的示范。 具体而言，王运昌指出，面对市场化生产，传统的小打小闹肯定是走不通了，对多文空心菜进行商业上的策划包装是目前非常紧急的任务。“把品牌真正做起来，凭借多文空心菜的品质和口碑，农民卖出的价格肯定要远远超出目前的两三元一斤。”他说。
“品牌包装和策划，需要找到现代企业合作。不仅如此，农户也要加强销售保障、提高议价能力，并最终形成规模品牌效应。”王运昌说。因此，这也就意味着多文空心菜在发展上需要“公司+农户”的合作模式。
