开蜂箱、取蜂巢、割蜂蜡、摇蜜、过滤、装瓶……日前，琼中长征镇什仍村养蜂场迎来了今年的第一次丰收。一个个蜂巢被装进摇蜜机里，一斤斤香甜美味的蜂蜜不一会儿就被摇了出来。
“山里的空气清新，水质清透，林子里的花草种类繁多，没有污染，蜜蜂酿出来的都是百花蜜，甜而不腻，深受男女老少的喜爱。”什仍村养蜂场负责人梁雄明一边说一边小心翼翼地打开蜂箱，拿出一块蜂巢，蜂蜜在阳光下透着琥珀色晶莹的色泽，散发出甜蜜诱人的香气。
每年4—5月份，琼中深山里百花齐放，这时候的琼中蜂蜜量最多，品质也最好。由于是纯天然无添加，耐储存，因此销售期集中在4月份到10月份。从2005年开始，琼中开始大力推广和发展养蜂业，农户尝到了养蜂的甜头，养殖规模逐渐扩大。有良好的质量做保证，琼中蜂蜜的口碑也越来越响，并因此获得了“国家地理标志集体商标”。2017年，琼中养蜂农户为4000多户，累计养蜂达6.1万箱，产量91.5万斤，产值3660万元。目前，共有农民自行组建的规模以上养蜂合作社19个，农民养蜂大户1000多家。
为确保“琼中蜂蜜”品牌质量，琼中科协对蜂蜜质量进行检测，“我们将对每一个合作社或养殖大户的每一批蜂蜜进行检测，然后根据检测报告结果来授权蜂农使用‘琼中蜂蜜’的地理商标出售蜂蜜。”琼中科协兽医师王京雄说，检测是给“琼中蜂蜜”质量再上一层“保险”，让消费者买得放心。如果检测发现不合格的，该合作社或养殖户三年内不得申请使用“琼中蜂蜜”商标出售蜂蜜产品。
