云南省会泽县加大人力物力投入，采取适宜的管理方法，在畜牧业生产投入品、养殖监管、屠宰、流通到餐桌全程跟踪监管畜产品质量安全。
强力监管生产投入品市场，让经营户不敢制假售假。督促指导510户规模养殖场（户、小区）建立健全养殖档案，与养殖业主签订《畜禽养殖安全承诺书》1592份，办理和审核《动物防疫条件合作格证》383个，办理引种审批2件，引进种畜90头（只），无害化处理病死畜10778头。
强化畜产品可追溯体系监管，让非法经销商销运带病畜禽无门无路。巩固动物标识及疫病可追溯体系建设，今年购置识读器44台，订购猪、牛、羊二维码耳标55万套，佩带42.1万套。严格产地检疫，做到“谁检疫谁负责”，保证申报检疫受检率100%，带病畜禽无检疫合格证明并按有关法律法规处理的做法，规范家畜禽检疫、运输和查物验证工作，让非法经营商无处遁形。还集中力量对全县23个乡（镇、街道）的农贸市场进行拉网式排查，市场监督全年补检猪肉胴体67669头（具），检疫销售活畜禽118.23万头（只羽）。
规顺鲜猪肉交易监管，让屠宰户违法销售病死猪肉无市场。今年该县将畜禽屠宰监督管理职责划归畜牧兽医局，自去年12月初开始，在县城销售的鲜猪肉一律到定点屠宰厂屠宰，日宰量可达200头以上，改变了过去分散屠宰的方式，利于集中宰前、宰后检疫及病猪肉的无害化处理，防止病源扩散。 张文真
