据赵松林介绍，海南是我国椰子主产区，种植面积和产量均占全国90%以上。海南椰子种植历史已有2000多年，近5年来，海南椰子总产量基本维持在2.2亿个以上。
目前我国尤其在海南已拥有完整的椰子加工产业链，基本实现了椰子的零废弃，加工产品涉及椰子汁、椰子糖、椰子粉、椰纤果、椰壳活性炭、椰棕床垫、椰糠栽培介质等200多种，年产值达200多亿元，并涌现出椰树、春光、南国、星光等以椰子加工为主的大批知名企业。
赵松林说，海南椰子加工产业面临着巨大的挑战。首先就是原材料的数量。海南椰子年产椰果2.2亿多个，只占世界总产量的0.51%，每年要从东南亚国家进口椰果20多亿个，进口依赖度超90%。而菲律宾为扶持其国内椰子加工业的发展，已不允许椰子果出口，印尼和越南也在酝酿椰子不出口政策，原材料短缺问题日益凸显。同时，海南椰子加工企业多，但龙头企业少，而且加工品种少，产品科技含量较低。
针对海南椰子加工产业发展情况，赵松林提出，要想提高椰子的原料供给，一方面可以培育优质、高产、抗逆性强的椰子新品种;另一方面，政企协作构建椰子进口绿色通道，与东南亚椰子主产国签订供销协议或建立椰子交易与储运基地，建立原料进口的绿色通道。
另外，赵松林建议，以龙头企业为支撑，成立椰子产业协会或联盟，定期开展企业经验交流，行业难题探讨等会议。产学研相结合，以政府为桥梁，形成科研院所与企业的的互动机制，以市场为为导向，开发新型差异化产品。
附：
赵松林国家公益性农业行业科研专项(椰子项目)首席科学家。研究领域涉及热带农产品综合加工利用及标准化体系构建等。曾制定《食用椰子油》、《椰子产品椰纤果》和《椰子糖果》等农业行业标准和海南省地方标准13项。他的研究弥补了我国在椰子加工技术研究方面的空白，推动了椰子加工标准化体系的建设。
