日期:2014-04-09 15:42
不同水果自身的生理特性不同，以及在采后贮、运、销环节中所遇到的条件不一样，它们对包装的要求变化很大。同时，水果的成熟度，环境温度和采后处理等因素也影响产后的呼吸强度，从而影响包装袋内的氧气和二氧化碳的浓度。因此，在使用塑膜包装时还应考虑以下因素：
1．保持适宜的氧气和二氧化碳浓度：根据不同果实的生理特性选择适宜的薄膜包装袋。果实被密封在塑料包装袋内，如果薄膜袋的透气性差，或果实呼吸强度过大，袋内的氧气浓度太低(3％)，果实就会产生无氧呼吸，导致乙醇、乙醛等挥发性物质积累，产生异味和异嗅，降低果实的风