日期:2014-05-04 09:32
Rad芒果的最佳CA贮藏条件。它有利于延长货架期和保证品质指标变化较小。
4、气调包装贮藏法(MAP)
此种方法需考虑贮藏温度、包装材料、脱氧剂和乙烯吸附剂等。以色列学者 SFishman等通过研究建立了适用于有孔薄膜包装的芒果 MAP贮藏法的数学模型。该模型旨在优化芒果的 MAP条件，它通过芒果MAP贮藏中 O2浓度和 RH的计算而建立。该数学模型包括描述芒果呼吸作用、蒸腾作用、渗透作用的方程式、它们的有效性已经实验证实。实验和预测表明包装膜孔面积对 O2浓度的影响大大超过对 RH的影响，这样就有可能调节包装袋内的 RH以减少水果重量