日期:2014-08-08 08:37
短暂停止收购鸡蛋，又会引发蛋价快速下跌。
每年中秋节前鸡蛋价格都会上涨。近期随着月饼制作量增加，鸡蛋需求放大，贸易商短期仍旧看好后市。当鸡蛋价格跌至低位时，贸易商便集中采购，加价抢货，蛋价又快速上涨。
高价明显抑制消费
鸡蛋需求53%来自家庭消费，28%来自户外消费，19%来自工业消费。每年中秋节前制作月饼会大量消耗鸡蛋，从而提振鸡蛋价格大幅上涨，但据笔者调研，今年月饼制作量大幅缩减，对鸡蛋需求提振作用不及预期。
今年鸡蛋主要需求仍来自家庭消费，但终端零售蛋价往往达到6元/斤，对家庭消费抑制非常明显。今年