日期:2013-07-01 09:25
测网组建，目前有26家县级以上医疗机构加入监测网。从监测结果分析，我省食源性疾病爆发和食物中毒事故，大部分由致病性微生物污染食品引起，食用有毒动植物占其次，化学性食物中毒不多。中毒发生场所主要是餐厅饭馆等餐饮经营单位，其次是工地、厂矿企业和学校集体食堂。
结合海南本地饮食特点，此次将海南粉等本地特色食品纳入了食品安全风险监测范围。部署开展2013年食品安全风险监测工作。包括食品中化学污染物及有害因素监测、食品微生物及其致病因子监测、食品中放射性物质监测等3大部分，总任务量3220份，是去年任务量的1.72倍