日期:2014-09-05 10:19
补、药用、毛皮、观赏于一体的珍贵食草动物。肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，是理想的天然滋补保健食品，具有滋阴、养颜、壮阳等功效。宋代诗人美食专家苏东坡因未尝豚狸而抱撼终生，作诗曰：就擒在仓，羞愧不能食。营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病、术后康复等有较明显的食疗作用。
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