日期:2015-02-25 09:27
为调味汁。辣木的花为白色，有淡淡的香味，可作凉拌菜，味道很像蘑菇，当然也可以烘干制茶。而干种子、根可以打成粉末作为辛香调味料。未成熟的辣木豆荚,被称为鸡腿,可直接煮熟加佐料食用,在亚洲和非洲都很流行,在很多国家还被做成罐头出口。
专家指出，辣木的营养价值和药用疗效都堪称神奇，不仅如此，它还具有工业用途，辣木含杀菌物质，可用于净水，辣木油可以作为航空航天设备的机械清理剂。总之，经济价值潜力巨大。
目前我国的辣木市场主要在南方，广西、云南、海南等地均有辣木种植，因为当地气候条件较适合辣木生长。