日期:2015-06-02 16:43
多高，水有多高，千百年来，黎族先民们利用五指山的优越自然环境，通过集体力量，一代又一代地在大山的皱折里，锲而不舍地开山平地，营造梯田，创造了叹为观止的梯田文化。
随着社会的发展，古老的梯田如何散发新的生机？牙胡梯田生产的牙胡米品质佳，在市场上颇受欢迎。胡盛红认为，随着粮食商品化，梯田中种植水稻价值已经逐渐下降，也让不少黎族同胞出现弃田现象。但是，牙胡米有条件打造成为优质有机米，重新发挥梯田的效益。
胡盛红说，五指山和鹦歌岭山脉一带，一年四季湿润凉爽，使得生长梯田中的水稻周期较长，而用来灌溉