日期:2015-11-11 08:48
猪肉销售节节看涨
从广州海珠区与越秀区的土猪肉市场来看，近期普通猪肉的价格在不断攀升，导致其与土猪肉的价格差异不断减小，对于土猪肉市场的销售大有促进。滨江东路附近的菜市场中，有3位档主表示，8月土猪肉的销售量要比去年同期增加了50%以上。
而土猪肉的经营机制与普通猪肉也大为不同。首先，供应一般直接来自于养殖企业，去掉了中间环节，使得运营成本大幅度减低。再者，零售档口一般与养殖企业签订一个半年或一年的供货合同，提前约定了价格，即使猪肉价格上涨，供货价格依然不变。超市、档口就有比较大的空间调节零售