日期:2018-09-17 14:58
用冻干技术处理的胡萝卜、小葱、香菜以及冻干虾仁、肉丁、鸡蛋等, 具有很好的复水性, 且保持原有的色香味。颗粒蔬菜领域, 一般合理搭配人体需要的营养蔬菜, 利用冻干技术, 再加工成颗粒状, 此种方法加工的蔬菜含有天然维生素、叶绿素及人体所必需的微量元素, 特别适于少儿、老年人及病人的日常食用。速溶饮品领域, 研发出能保持原汁原味, 储藏期长的速溶蔬菜汁、冲调方便的饮品。粉末蔬菜领域, 就是将冻干的水果或者蔬菜制成粉末, 再加入普通面粉中, 从而制成水果或蔬菜挂面、糕点等。
目前, 由于全球环境状况不断恶化, 食品中滥用添