五种草莓制品加工方法 — 技术资料

五种草莓制品加工方法
日期:2018-11-22 17:38
放入沸水中浸烫2-3分钟，迅速捞出用清水冲凉，沥干明水后倒入缸中，加食盐1千克混匀浸渍5天，每天翻动一次。然后滤去水液，加入甘草粉，姜粉各150克、白糖5行克、柠檬酸20克混匀，渍渍5-7天，捞出撒入适量五香粉，烘或晒到润干即成。