日期:2019-01-29 10:50
生猪肉加工量约78%的市场份额，并形成了自己的品牌，为广大消费者接受。
在主产区建设屠宰场方便就近屠宰是主流，但仍然存在跨州活猪调运作为屠宰产能不均衡的补充，猪胴体计价、冷鲜肉运输是美国生猪和猪肉流通的突出特点。
防疫制度保障了区域间仔猪等大量调运的安全性。美国生猪调运历史较长，其中包括仔猪、种猪、育肥猪及自加拿大进口仔猪和育肥猪的调运，其中以仔猪调运量最大。2017年仅仔猪跨州育肥调运量就达到5524万头。爱荷华、明尼苏达、印第安纳、密苏里、伊利诺斯、堪萨斯等主产州，2017年跨州仔猪育肥调运量合计485