日期:2017-05-17 09:29
皮鸡，做法其实很简单：先在锅里铺上一层新鲜洗净的黄皮树叶，把光鸡放在铺好的黄皮树叶上，上面再盖上一层黄皮树叶，然后煮上20来分钟，一道黄皮鸡基本就做好了，做法简单但是味道确实美味至极。究其原因是小鸡从小啄食黄皮核、在黄皮树下放养，保证了肉质鲜美。一说到黄皮鸡养殖，符在明高兴地说，南吉村养殖黄皮鸡，2013年开始打造黄皮鸡品牌，当时只能卖3元一斤，经过不断打造无公害、绿色品牌，到目前为止大概在15元一斤，收入比原来要翻番，有时候还会供不应求。
修建好的栈道和供游客停留拍照的露台。南海网记者姚少龙摄
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