金针菜加工与储藏的技巧
日期:2013-08-10 09:09
干后可用无毒塑料袋双层包装，并将袋内空气挤出，扎紧袋口，放置在通风干燥处（防暴晒）。也可用大瓷缸存放，方法是在缸底放3厘米厚干燥的草木灰或木炭灰，上面垫几层洁白纸，再分层放干的金针菜，上面盖上稻草后密封缸口即可。如天气变化，应随时检查，防虫蛀、霉变，以保持干燥、黄亮、色鲜味美为宜。

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