日期:2018-06-12 10:11
品质，品德建设赢人心，并让粽子产业走向三产融合道路，让品牌效应不断升级。
品质升级
高标准传承匠心味
洗晒粽叶、精心调制馅料、手工包粽子在食品生产流程机械化的今天，定安人选择用最原始最笨拙的方法制作粽子，虽然在人力和效率上有所损失，却最大程度保留了粽子的口感和风味，保证了粽子的匠心品质。
近年来，定安粽子的销量不断攀升，品质却始终如一，其背后的秘诀是什么？
让粽子传承匠心味，离不开制作中对原料和工艺高标准的严格要求。定安粽子协会会长王沸健介绍，定安早在2013年便制定了《定安粽子》地