日期:2018-08-29 10:15
D打印国际研讨会上，来自美国、加拿大、日本、新加坡及国内外著名专家认为，基于食品3D打印技术的精准营养食品个性化定制研究，总体达到世界领先水平，奠定了中国在该领域的国际领头羊地位。
中国农科院农产品加工研究所所长戴小枫对记者说，2020年我国将全面进入营养健康新时代，未来30年，以营养健康为导向的农产品加工业将迎来井喷式发展的黄金期、战略机遇期和关键期，而基于3D食品打印技术的精准营养食品个性化定制研究，就是通过大科学、大协作、大数据、大食物和大配方构建精准营养大产业，建立适合中国人的营养健康饮食模式，