日期:2019-03-28 17:45
路里与束身衣》一书，就揭示了人类至少两千年的节食史。然而，身体管理与商业的完美结合，却是很晚近的事。这其中，电视广告、营养学与运动的普及功不可没。
当然，大众参与到身体管理，归根到底还是因为仓廪实。2018年，我国的恩格尔系数已降至28.4%，这意味着，人们花在食物上的开支比重更少了，消费结构继续升级。仔细来看，一方面，食物消费结构本身也在变化；另一方面，基于新观念而发展出来的消费也在不断增长。比如，健康消费的快速增长，学习型消费的四面开花。人们少吃了半碗米饭，但生活过得更有营养。
当然，卡路