日期:2019-04-25 10:35
产业的发展。针对这一问题，刘成梅在轻碾米灭酶稳定技术上取得突破，分析发现，高温处理不但让营养富集，还延长了货架期。灭酶稳定技术的创制使轻碾米有望成为精白米的潜在替代品。
同时，中粮营养健康院产品开发经理亓盛敏指出，在现代消费中，精粮符合消费者对美味的追求，但在稻米加工成大米之后，米糠和米胚中的营养成分大量流失。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》指出，不合理膳食是导致慢性病的首要因素。
基于此，中粮营养健康院根据不同谷物的不同特性，定制化设计了一套混合全谷物包装，且由此形成一整套全谷