日期:2019-06-26 09:38
恐惧心理，把无添加等作为卖点，这给不了解其中科学知识的消费者带来了很大的危害。
曹教授告诉我们，食品添加剂在中国的使用历史至少有2000年，比如点豆腐用的卤水和做酒以及肉类加工的红曲，都是历史悠久的食品添加剂。食品添加剂发展到今天，种类更加丰富的同时安全性评价和监管体系也更加科学、系统、严格。国际上有专门的权威机构食品发展委员会来制定食品添加剂的使用标准。我国是由国家食品安全风险评估中心负责对食品添加剂的安全性进行专业性的评估，由国家卫生健康委员会发布相关的标准，由国家市场监督管理总局进行使用